MALANG — Udara sejuk Malang memang selalu menggoda untuk mencari sesuatu yang hangat. Di antara banyaknya pilihan kuliner berkuah, ada satu yang mulai mencuri perhatian yakni Soto Banjar, hidangan khas Kalimantan Selatan yang memikat dengan aroma rempahnya. Gurih, bening, dan penuh cita rasa, menu ini kini punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Malang. Tiga tempat berikut bisa jadi pilihan.
Depot Soto Banjar Achmad Jais
Pertama, Depot Soto Banjar Achmad Jais di Jalan Raya Langsep No. 7A, Klojen. Begitu melangkah masuk, aroma kuah kaldu ayam berpadu dengan kayu manis, kapulaga, dan cengkih langsung menyambut. Kuahnya bening namun terasa kaya setiap sendok seperti menyimpan kehangatan yang pas di udara dingin Malang.
Daging ayamnya lembut, disajikan bersama ketupat, perkedel kentang, dan telur rebus. Yang menarik, tempat ini juga nyaman untuk makan bersama keluarga. Pelayanannya cepat dan suasananya bersih, cocok untuk makan siang santai setelah berkeliling kota.
Rumah Soto Banjar Belitung
Kalau kamu lebih suka tempat yang terasa seperti rumah, Rumah Soto Banjar Belitung di Jalan Kalpataru No. 110 bisa jadi pilihan. Suasananya sederhana tapi hangat, dengan interior ala warung rumahan yang bersih dan ramai pengunjung.
Menu andalannya, Soto Banjar Nasi, punya kuah yang ringan tapi aromatik. Harganya pun bersahabat, mulai Rp 16.000-an saja. Banyak pengunjung bilang, rasanya seperti masakan ibu di rumah sederhana, tapi bikin rindu. Cocok banget buat kamu yang ingin makan tenang sambil menyeruput kuah panas di tengah hiruk pikuk Malang.
Soto Banjar Klampisan
Satu lagi yang patut dicoba adalah Soto Banjar Klampisan di kawasan Rampal, tepatnya di Ruko Taman Niaga Kav. 47. Tempat ini sedikit tersembunyi, tapi jadi favorit banyak orang karena rasanya autentik. Kuahnya gurih, kaldunya kental tapi tidak bikin enek, dan taburan bawang gorengnya melimpah. Porsi cukup besar, harganya terjangkau, dan bisa jadi tempat makan sore sebelum nongkrong malam. Kalau datang saat hujan, aroma rempahnya benar-benar terasa menenangkan seperti pelukan hangat dalam bentuk makanan.
Jadi, kalau kamu sedang bosan dengan soto ayam biasa atau ingin mencoba sensasi kuliner khas Kalimantan tanpa harus ke Banjarmasin, tiga tempat di atas wajib masuk daftar. (mkp)
Editor : A. Nugroho