MALANG — Siapa bilang makanan manis tidak bisa sehat? Di Malang, ada camilan hangat yang bukan hanya lezat tetapi juga ramah untuk diet yaitu ubi bakar madu Cilembu. Dengan rasa manis alami dan tekstur lembut seperti karamel, ubi khas dari Jawa Barat ini kini banyak dijajakan di beberapa titik kota Malang dan jadi favorit warga yang mencari camilan sehat tanpa rasa bersalah.
Salah satu tempat yang wajib dikunjungi adalah Ubi Madu Cilembu di Jalan Sulfat No. 38, Purwantoro, Blimbing. Lokasinya strategis dan mudah ditemukan di Google Maps. Dari kejauhan saja, aroma manis khas ubi panggang sudah menggoda. Saat dibelah, bagian dalam ubi tampak mengilap karena karamelisasi alami yang keluar dari sari patinya. Rasanya legit dan lembut, tanpa tambahan gula atau madu buatan. Cocok disantap sore hari sambil menikmati udara dingin Malang. Banyak pembeli datang kembali karena rasanya konsisten dan porsinya pas untuk camilan sehat.
Kalau kamu ingin versi yang lebih modern, bisa mampir ke Ubi Madu Oven Cilembu Karanglo, Singosari. Tempat ini memadukan konsep dapur terbuka dengan aroma oven yang menggoda. Di sini, ubi dipanggang tanpa minyak sama sekali, sehingga lebih rendah lemak. Teksturnya lembut di dalam dan renyah sedikit di luar. Penjualnya juga ramah dan sering menjelaskan manfaat ubi untuk diet kepada pembeli baru. Suasana di sekitar lokasi cukup tenang, cocok untuk singgah sebentar atau bahkan dibungkus untuk stok di rumah.
Selanjutnya, ada Ubi Bakar Madu Cilembu Bang Ali di Jalan Raya Asrikaton No. 38, Kabupaten Malang. Meski berada di pinggiran kota, tempat ini cukup populer karena rasa ubinya yang konsisten manis alami. Disajikan dalam beberapa ukuran dari porsi kecil hingga kiloan cocok buat yang ingin stok untuk beberapa hari. Saat disantap hangat, rasa manisnya terasa pas di lidah, apalagi jika ditemani teh tawar panas. Banyak pelanggan setia datang dari berbagai daerah hanya untuk membeli ubi di sini karena kelezatannya yang khas dan aromanya yang menenangkan.
Selain nikmat, ubi bakar madu Cilembu juga punya banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan seratnya tinggi, membuat perut kenyang lebih lama sehingga bisa membantu mengontrol nafsu makan. Indeks glikemiknya juga lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga lebih aman untuk pengidap diabetes ringan atau yang sedang menjaga berat badan. Tak hanya itu, ubi juga mengandung vitamin A dan C yang baik untuk kulit serta antioksidan alami yang bisa membantu menangkal radikal bebas.
Bagi yang sedang diet, ubi Cilembu bisa menjadi alternatif karbohidrat sehat. Tipsnya, pilih versi panggang atau oven, hindari yang digoreng atau diberi topping manis tambahan. Nikmati selagi hangat untuk sensasi manis alami yang maksimal. Camilan ini juga cocok dijadikan bekal pagi atau teman minum kopi sore hari. (mkp)
