MALANG - Siapa di sini pencinta martabak? Indonesia memang terkenal dengan keanekaragaman kulinernya, mulai dari makanan berat sampai camilan. Begitu juga dengan martabak yang punya banyak penggemar adalah martabak.
Biasanya, orang mengenalnya dalam dua versi. Martabak manis yang legit dan lembut, atau martabak asin yang gurih dan menggoda.
Nah, martabak asin ini punya ciri khas adonan telur yang dicampur daging cincang, daun bawang, dan bumbu rempah, lalu digoreng hingga garing di luar tapi lembut di dalam.
Di Malang sendiri, terdapat beberapa spot martabak legendaris yang sudah menjadi andalan banyak warga Malang. Semuanya bisa kamu temukan dengan mudah karena letaknya yang strategis.
Kalau kamu penasaran di mana saja tempat terbaik untuk mencicipinya, yuk simak beberapa rekomendasi spot martabak asin paling enak dan legendaris di Malang berikut!
- Martabak Terang Bulan MA
Martabak Terang Bulan MA ini merupakan salah satu gerai martabak legendaris di Malang yang sudah berdiri sejak tahun 1967. Martabak ini menawarkan dua jenis martabak, yakni martabak manis atau terang bulan dan martabak telur atau martabak asin.
Martabak telur di sini dikenal memiliki isian yang melimpah dan bumbu rempah yang pas. Kulitnya juga tidak terlalu tebal jadi bisa tetap renyah dan seimbang dengan isiannya. Beberapa ulasan juga menyebutkan bahwa minyak yang digunakan selalu bersih dan disajikan selalu fresh.
Dari segi harga, seporsi martabak telur di sini dijual mulai dari Rp 12.000 sampai Rp 30.000 saja, tergantung variasi ukuran dan isian.
Lokasi: Jl. Tumapel No. 10 - 11, Kauman, Kecamatan Klojen, Kota Malang
Jam operasional: Jumat sampai Rabu, pukul 16.00 - 22.00 WIB
- Martabak Agung
Martabak Agung juga sudah cukup memiliki nama di Malang. Tidak hanya menjual martabak, mereka juga menyajikan menu ala Timur Tengah, seperti nasi briyani dan roti maryam.
Untuk martabak asinnya, Martabak Agung menggunakan rempah ala Timur Tengah. Hasilnya, martabak dengan aroma dan rasa rempah pada isiannya yang khas. Tekstur adonannya pun renyah dan tidak lembek.
Mereka juga menyediakan beberapa variasi menu martabak telur, seperti versi biasa, malvinas, spesial, superior, hingga bintang 5. Menu martabak telur ini berada di kisaran harga Rp 28.000 sampai Rp 75.000 saja.
Lokasi: Jl. Merdeka Timur No. 2F, Kiduldalem, Kecamatan Klojen, Kota Malang
Jam operasional: Setiap hari, pukul 09.00 - 21.00 WIB
- Martabak Mas Boy
Martabak Mas Boy juga menawarkan berbagai menu martabak, mulai dari martabak manis, tipker (tipis kering), dan martabak telur. Menariknya, mereka menawarkan beragam variasi martabak telur dengan harga yang terjangkau.
Martabak telur di sini bisa menggunakan telur ayam dan telur bebek dengan harga yang berbeda. Menunya terdiri dari martabak spesial dengan 2 telur, martabak istimewa dengan 3 telur, hingga martabak super dengan 4 telur.
Pilihan isiannya pun bisa kamu pilih, yakni dengan isian daging ayam atau sapi. Harganya pun masih terjangkau yakni mulai dari Rp 20.000 sampai Rp 40.000 saja. Tentunya rasa yang ditawarkan pun tak kalah dengan toko lain yang sudah terkenal.
Lokasi: Perumahan Mutiara Jingga Residence A49 Tasikmadu, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang
Jam operasional: Setiap hari, pukul 09.00 - 22.00 WIB
- Martabak Bang Ali
Martabak Bang Ali merupakan spesialis martabak telur yang bisa kamu temukan di Malang. Di sini, kamu akan menemukan beberapa variasi martabak telur dengan harga yang terjangkau.
Varian menunya seperti biasa, istimewa, spesial, dan super. Perbedaannya sendiri terletak pada isian dan ukurannya. Harganya juga masih terjangkau yakni di kisaran Rp 15.000 sampai Rp 30 ribuan.
Martabak telur Bang Ali ini memiliki bumbu dan rempah yang khas, sehingga tidak akan kamu temukan di tempat lain. Kulit martabaknya pun renyah dengan isian daun bawang dan daging cincang yang tidak pelit, sehingga tidak dominan telur saja.
Lokasi: Jl. Tumapel No. 1, Kauman, Kecamatan Klojen, Kota Malang
Jam operasional: Setiap hari, pukul 16.00 - 22.00 WIB
Bagaimana? Apakah ada yang juga sudah menjadi andalanmu sejak lama?
Tak heran jika banyak yang menyukai camilan satu ini. Rasanya yang gurih dan perpaduan teksturnya yang sempurna, membuat siapa pun akan jatuh cinta.
Jadi, kalau kamu lagi ingin camilan gurih di malam hari, jangan ragu untuk mampir ke rekomendasi di atas dan rasakan sendiri kelezatan martabak asin khas Malang yang bikin nagih! (kdk)
Editor : A. Nugroho