MALANG — Belakangan ini, saikoro beef jadi salah satu menu yang lagi naik daun di Malang. Daging sapi potong dadu ini terkenal lembut, juicy, dan bisa disajikan dengan berbagai saus mulai dari mentai sampai truffle.
Banyak tempat makan di Malang yang menawarkan kreasi saikoro dengan gaya khas masing-masing. Kalau kamu pecinta daging, lima tempat berikut ini wajib kamu cobain!
- Opa Noodle Bar, Sumbersari
Opa Noodle Bar dikenal dengan menu Rice Beef Saikoro-nya yang gurih dan lembut. Nasinya menggunakan beras Jepang, disajikan dengan potongan daging beef saikoro dan kuning telur omega mentah di atasnya. Kombinasi ini menghasilkan rasa gurih yang khas dan tekstur daging yang juicy.
Daging saikoro di tempat ini dimasak dengan tingkat kematangan sempurna, bikin rasanya meleleh di mulut. Tambahan telur omega mentah memberi sensasi creamy yang berpadu pas dengan nasi hangat.
Harga satu porsinya Rp 63 ribu. Cocok buat kamu yang ingin makan mewah tapi tetap dengan suasana santai. Alamat Opa Noodle Bar ada di Jalan Blitar No. 20, Kelurahan Sumbersari, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
- Truffle Belly, Tidar
Kalau kamu suka aroma truffle yang kuat, Truffle Belly wajib masuk daftar. Tempat ini punya beberapa varian menu saikoro yang unik seperti Truffle Saikoro Mentai Sauce, Truffle Saikoro Mushroom Sauce, dan Truffle Saikoro Garlic Cheese Mentai.
Daging saikoronya empuk, disajikan bersama acar timun dan tomat dengan saus wijen khas Jepang. Tiap varian punya rasa yang berbeda, tapi semuanya creamy dan gurih. Versi mentai-nya bahkan jadi favorit pelanggan tetap.
Harga per porsinya mulai dari Rp 69 ribu. Truffle Belly berlokasi di Jalan Tidar Raya No. 1A, Kecamatan Klojen, Malang.
- Beefbox, Rampal Celaket
Buat kamu yang suka menu simpel tapi tetap mantap, Beefbox bisa jadi pilihan. Salah satu andalannya adalah Saikoro Beefbox yang disajikan dengan nasi manis pedas, scrambled egg, dan sayuran segar. Ada juga varian Saikoro Butter Rice dengan butter rice lembut dan green bean tumis.
Kedua menunya punya rasa gurih khas Jepang yang ringan di lidah tapi bikin nagih. Daging saikoronya dipanggang sempurna, empuk tapi tetap juicy.
Harganya Rp 45 ribu per porsi. Lokasinya ada di Jalan Lematang No. 7, Kelurahan Rampal Celaket, Kecamatan Klojen, Kota Malang..
- Warunk WOW KWB, Dinoyo
Warunk WOW KWB juga punya menu saikoro premium yang sayang untuk dilewatkan. Menu bernama Premium Japanese Saikoro Beef ini menyajikan daging saikoro lembut dengan cita rasa khas Jepang.
Dagingnya dimasak dengan bumbu gurih dan sedikit manis yang menyerap sampai ke dalam. Teksturnya empuk dan pas banget disantap dengan nasi putih hangat.
Harga per porsinya Rp 60 ribu. Warunk WOW KWB berlokasi di Jalan MT. Haryono No. 2A, Kelurahan Dinoyo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
- Waroeng Steak and Shake, Soekarno Hatta
Kalau kamu penggemar steak klasik, Waroeng Steak and Shake punya dua varian saikoro yang menarik: Rice Saikoro dan Saikoro Cheese Sauce. Keduanya disajikan dengan nasi, telur ceplok, sayuran, dan siraman saus khas Waroeng.
Brown sauce-nya memberikan rasa gurih dan sedikit asam, sementara versi cheese sauce terasa creamy dan kaya rasa. Daging saikoronya dipanggang hingga bagian luarnya sedikit garing tapi bagian dalamnya tetap lembut.
Harga mulai Rp 49 ribu. Lokasinya di Jalan Soekarno Hatta No. 14, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
(alf)
Editor : A. Nugroho