RADAR MALANG – Sukun, buah tropis yang sering tumbuh di halaman rumah masyarakat Indonesia, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan. Selain rasanya yang lezat dan mengenyangkan, buah sukun juga kaya nutrisi penting seperti serat, vitamin C, kalium, zat besi, dan antioksidan alami.
Teksturnya yang empuk serta rasanya yang gurih membuatnya mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari sukun goreng, keripik, hingga kolak yang cocok untuk segala usia.
Kandungan serat yang tinggi dalam buah sukun berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Sementara itu, vitamin C berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu mempercepat proses penyembuhan luka. Kalium di dalamnya juga efektif menjaga keseimbangan tekanan darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Menariknya, buah sukun memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, menjadikannya pilihan tepat bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani program diet sehat. Selain menyehatkan tubuh, antioksidan dan vitamin E dalam sukun juga bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit serta mencegah penuaan dini.
Dengan harga yang terjangkau dan ketersediaan yang melimpah di pasar tradisional, sukun menjadi alternatif sumber karbohidrat alami yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menutrisi tubuh secara menyeluruh. Jadi, tak ada salahnya menjadikan buah sukun sebagai bagian dari menu harian baik untuk camilan sore, sarapan sehat, maupun pengganti nasi yang lebih bergizi dan menyehatkan. (run)
Editor : A. Nugroho