MALANG - Siapa sangka, belut yang dulu dianggap lauk sederhana kini bisa menjelma jadi sajian istimewa di berbagai warung di Malang. Dengan tekstur yang lembut dan rasa gurih khas, belut diolah menjadi beragam menu mulai dari lalapan pedas hingga belut goreng crispy yang renyah. Bagi pecinta kuliner yang suka eksplor rasa unik, olahan belut di Malang ini layak masuk daftar incaran.
Lalapan Belut Ndhe Kus
Tempat ini dikenal dengan olahan belut yang empuk dan gurih, bahkan bagian tulangnya pun terasa lunak saat disantap. Disajikan bersama sambal bawang pedas yang menggigit, menjadikan sepiring lalapan belut seharga sekitar Rp 19.000 ini terasa sempurna untuk santapan malam.
Lalapan Belut Kalpataru
Berada di kawasan Lowokwaru, warung ini menghadirkan belut goreng crispy dengan bumbu rempah yang meresap sempurna. Teksturnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam, cocok untuk kamu yang mencari hidangan gurih tanpa perlu menguras kantong.
Belut Tongan
Ciri khas dari Belut Tongan terletak pada racikan bumbu kuning dan bawang putihnya yang kuat. Menu belut goreng di sini disajikan bersama pilihan sambal bawang atau sambal tomat, memberikan sensasi pedas yang pas di lidah. Porsinya pas dan cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Belut PBI Araya
Terletak di kawasan Blimbing, tempat ini menawarkan belut crispy dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Disajikan bersama jamur goreng sebagai pelengkap, menjadikan menu ini berbeda dari warung belut lainnya. Rasanya gurih, porsinya cukup, dan harganya ramah di kantong.
Olahan belut di Malang membuktikan bahwa masakan tradisional bisa tampil dengan cita rasa modern tanpa kehilangan keaslian. Dari lalapan sederhana hingga kreasi crispy kekinian, setiap tempat punya daya tariknya sendiri. Jadi, kalau kamu ingin mencoba sesuatu yang gurih dan sedikit berbeda, mencicipi olahan belut di Malang bisa jadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. (fie)
