MALANG – Cuaca dingin khas Malang memang paling pas ditemani semangkuk bakso panas. Tapi, buat kamu pecinta sensasi pedas, deretan bakso kuah pedas berikut bisa jadi pilihan wajib. Perpaduan kuah merah menyala, aroma rempah kuat, dan rasa gurih daging membuat siapa pun yang mencicipinya sulit berhenti di satu suapan saja.
Tak hanya di Kota Malang, sejumlah kawasan sekitar seperti Batu juga punya bakso kuah pedas dengan cita rasa khas. Mulai dari yang berkuah kental, pakai cabai rawit utuh, sampai yang disajikan dengan topping jeroan lengkap. Semua punya keunikan masing-masing yang bikin setiap mangkuknya terasa istimewa.
Kalau kamu lagi berburu kuliner pedas di Malang Raya, berikut rekomendasi enam tempat bakso kuah pedas paling menggoda yang wajib kamu cicipi.
- Bakso Bledex
Sesuai dengan namanya, kuah pedas di Bakso Bledex benar-benar “meledak” di lidah. Tempat ini terkenal dengan pilihan baksonya yang beragam, mulai dari bakso keju lumer, bakso sumsum, hingga bakso jamur. Untuk yang tidak kuat pedas, ada juga pilihan kuah original. Selain itu, topping jeroan seperti paru, tetelan, dan usus juga jadi favorit pelanggan.
Alamat: Jl. Mertojoyo, depan Universitas Gajayana, Lowokwaru, Kota Malang
Harga: Mulai Rp 10.000
Jam buka: 10.00 – 22.00 WIB - Bakso Tendek (Kuah Bledek)
Bakso Tendek jadi salah satu pelopor bakso kuah pedas di Malang. Kuahnya berwarna merah menyala dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan. Pilihan baksonya lengkap mulai dari halus, kasar, beranak, hingga jeroan seperti paru dan usus. Gorengannya pun beragam, dari tahu walik hingga bakso goreng yang harganya cuma Rp 1.000 per biji.
Alamat: Jl. KH. Malik Dalam Gg. 3, Buring, Kedungkandang, Kota Malang
Harga: Mulai Rp 10.000
Jam buka: 11.00 WIB - Bakso Djenggot Cak Malik
Punya cita rasa unik, Bakso Djenggot Cak Malik memadukan adonan bakso dengan isi seafood seperti udang dan cumi. Kuahnya tetap pedas gurih khas Malang, tapi dengan sensasi rasa laut yang jarang ditemukan di tempat lain. Selain bakso, tersedia pula aneka gorengan dan topping jeroan.
Alamat: Pasar Besar Kota Malang, pintu 18 sisi timur selatan, Klojen
Harga: Rp 15.000 – Rp 30.000
Jam buka: 09.00 – 15.00 WIB - Pentol Pedes Alesha
Tempat ini terkenal dengan tagline “Pelopor Pentol Pedes di Malang.” Meski lokasinya agak tersembunyi, pengunjung selalu ramai datang untuk menikmati pentol berkuah pedas dengan pilihan ukuran kecil hingga jumbo. Bagi yang tak tahan pedas, tersedia pilihan kuah original.
Alamat: Jl. Labu No. 13, Bumiayu, Kedungkandang, Kota Malang
Harga: Rp 12.000 – Rp 50.000
Jam buka: 11.00 – 21.00 WIB - Bakso Anda Punten – Batu
Beralih ke Kota Batu, Bakso Anda Punten menawarkan pengalaman makan bakso sambil menikmati pemandangan indah. Dengan konsep prasmanan, pengunjung bisa mengambil bakso, sayur, dan kuah sesuai selera. Selain itu, ada juga seblak prasmanan dan area makan dua lantai yang nyaman.
Alamat: Jl. Anjasmoro No. 24, Punten, Bumiaji, Kota Batu
Harga: Mulai Rp 10.000
Jam buka: 10.00 – 21.00 WIB - Bakso Urat Malang – Batu
Satu lagi kuliner bakso pedas dari Batu yang tak kalah menarik. Bakso Urat Malang terkenal dengan kuah cabai rawit utuh yang menggugah selera. Uniknya, setiap pembelian bakso disertai lontong dan sayur gratis. Kuahnya bisa di-refill sepuasnya, dan tersedia juga menu bakso bakar yang tak kalah populer.
Alamat: Jl. Diponegoro, Sisir, Kota Batu
Harga: Mulai Rp 10.000
Jam buka: 08.30 – 22.00 WIB
Kalau kamu berkunjung ke Malang atau Batu, sempatkan untuk mencoba salah satu bakso pedas di atas. Dijamin, rasa pedasnya bukan hanya menggugah selera, tapi juga bikin kangen untuk datang lagi. (id)
Editor : A. Nugroho