MALANG – Soto Tangkar kini menjadi salah satu kuliner yang cukup digemari masyarakat Malang. Hidangan khas Betawi ini terkenal dengan cita rasa gurih yang berasal dari perpaduan rempah-rempah dan santan, disajikan bersama potongan daging sapi empuk serta emping yang renyah.
Kini, kelezatan soto tangkar bisa kamu nikmati tanpa harus jauh-jauh ke Jakarta, karena brand Soto Tangkar Babeh Oga telah membuka beberapa outlet di Kota Malang. Berikut tiga outlet yang wajib kamu coba untuk mencicipi rasa soto tangkar otentik nan menggugah selera.
1. Soto Tangkar Babeh Oga Jalan Mundu
Outlet pertama yang bisa kamu kunjungi berada di Jalan Mundu No. 5, Bareng, Klojen, Kota Malang. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.00, tempat ini paling pas dikunjungi pada pagi hari karena pilihan menunya masih lengkap.
Soto tangkar di sini disajikan lengkap dengan nasi, kuah gurih yang tidak terlalu kental, dan potongan daging sapi yang empuk. Saat sendok pertama menyentuh lidah, terasa perpaduan rasa gurih dan segar yang seimbang. Kuahnya memiliki aroma rempah yang lembut, sementara tambahan tomat, jeruk nipis, dan emping memberi sensasi segar di setiap suapan.
Selain rasa yang memikat, suasana makannya pun nyaman. Meskipun berkonsep seperti street food, tempatnya cukup teduh dan berangin, sehingga tetap terasa santai. Pelayanannya juga ramah; para pegawai menjelaskan menu dengan sopan dan detail. Cocok dikunjungi untuk sarapan atau makan siang santai bersama teman.
2. Soto Tangkar Babeh Oga Jalan Simpang Borobudur
Selanjutnya ada outlet Soto Tangkar Babeh Oga Simpang Borobudur yang beralamat di Jalan Simpang Borobudur No. 28, Mojolangu, Lowokwaru. Tempat ini juga buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.00. Lokasinya strategis di pinggir jalan, namun tempat parkir mobil agak terbatas, jadi lebih nyaman jika datang menggunakan motor.
Dari segi rasa, sotonya memiliki kuah berempah dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Daging sapinya lembut dan mudah dikunyah, sementara kuahnya terasa sedikit pedas sehingga memberikan sensasi hangat di tenggorokan. Bagi kamu yang menyukai soto dengan tekstur daging agak berlemak, menu Soto Tangkar Campur bisa jadi pilihan karena menghadirkan kombinasi daging dan lemak yang seimbang.
Selain soto, kamu juga bisa menikmati emping renyah serta pilihan dua jenis kerupuk khas yang disajikan dalam kaleng merah, memberikan sentuhan klasik seperti di warung Betawi tempo dulu. Pelayanannya cepat dan ramah, jadi kamu tak perlu menunggu lama untuk menikmati semangkuk soto hangat yang menggoda.
3. Soto Tangkar Babeh Oga Jalan Ciliwung
Outlet terakhir terletak di Jalan Ciliwung No. 34A, Purwantoro, Blimbing. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.00, tempat ini cukup luas dan cocok bagi pengunjung yang datang bersama keluarga atau rombongan teman.
Soto tangkar di outlet ini terkenal memiliki kuah yang lebih kental dan beraroma kuat dibandingkan dua cabang lainnya. Saat disajikan, aroma rempah-rempah langsung tercium, menandakan kuahnya dimasak dengan bumbu yang kaya. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis, sementara potongan daging dan jeroannya terasa sangat empuk dan tidak amis.
Tambahan emping di atasnya membuat teksturnya semakin sempurna, memberikan perpaduan antara kuah kental, daging lembut, dan kriuk emping yang menggoda. Meski kuahnya tidak terlalu banyak, cita rasanya tetap seimbang dan nikmat hingga suapan terakhir.
Ketiga outlet Soto Tangkar Babeh Oga di Kota Malang ini berhasil membawa kelezatan khas Betawi ke tengah masyarakat Malang. Ketiga tempat di atas menawarkan suasana berbeda. Jadi, kalau kamu ingin menikmati soto tangkar dengan daging empuk dan kuah gurih tanpa harus ke Jakarta, tiga outlet ini siap memanjakan lidahmu. (gg)
Editor : A. Nugroho