MALANG – Bagi pencinta kuliner daging, aroma asap dari iga bakar yang baru keluar dari panggangan memang tak tertandingi.
Di Malang, ada banyak tempat yang menyajikan menu ini dengan gaya masing-masing, mulai dari rasa manis gurih hingga pedas beraroma rempah. Teksturnya yang empuk dan bumbu yang meresap jadi alasan kenapa makanan satu ini selalu dicari.
Tak hanya cocok untuk makan malam, iga bakar juga pas disantap saat kumpul keluarga atau nongkrong santai bersama teman. Berikut tiga tempat iga bakar di Malang yang dikenal punya cita rasa khas dan selalu berhasil menggoda selera para pengunjungnya.
Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi
Nama Sam Nawi sudah lama dikenal di kalangan pecinta kuliner Malang. Warung ini menawarkan iga bakar yang dagingnya begitu lembut hingga mudah lepas dari tulang. Setiap potongannya dibaluri bumbu kecap manis pedas dan dibakar hingga permukaannya sedikit gosong, menghasilkan rasa smoky yang menggoda.
Kuah kaldu yang disajikan sebagai pelengkap membuat rasanya semakin kaya. Banyak pengunjung memilih menikmati iga bakar bersama nasi putih hangat dan sambal bawang yang pedasnya pas. Porsi yang cukup besar membuat pengunjung merasa puas dengan harga yang sepadan.
Seporsi iga bakar di sini dibanderol mulai Rp 39.000. Lokasinya berada di Jl. D. Limboto Barat No. A4 B20, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 21.00, cocok untuk makan siang atau santai sore.
Iga Bakar Mas Brewok
Kalau kamu suka suasana lebih modern tapi tetap santai, Iga Bakar Mas Brewok bisa jadi pilihan. Warung ini punya konsep semi-restoran dengan area makan luas dan pencahayaan hangat. Daging iganya terkenal empuk dan juicy, dibakar dengan olesan bumbu spesial yang memadukan rasa gurih dan manis.
Salah satu daya tariknya ada pada sambal yang bisa dipilih sesuai selera. Ada sambal matah, sambal ijo, dan sambal bawang yang semuanya disajikan segar. Tak heran jika banyak pelanggan datang kembali hanya untuk menikmati perpaduan rasa yang pas di lidah. Harga seporsi iga bakar di Mas Brewok mulai Rp 30.000.
Lokasinya ada di Jl. Sulfat No. A2 Ruko D-E, Pandanwangi, Blimbing, Malang. Jam buka sekitar pukul 11.00 sampai 20.00, dan biasanya tempat ini mulai ramai menjelang sore hari.
Iga Top Malang
Iga Top Malang jadi favorit bagi mereka yang mencari tempat makan keluarga dengan cita rasa khas dan porsi besar. Dagingnya dimasak hingga empuk, lalu dibakar dengan bumbu kecap dan rempah yang meresap ke setiap seratnya. Aroma asapnya terasa kuat, menandakan proses pemanggangan yang pas.
Selain iga bakar, menu pendamping seperti sop iga dan nasi goreng iga juga jadi andalan di sini. Rasa manis gurih dari bumbunya berpadu dengan tekstur lembut daging yang membuat pengunjung sulit berhenti mengunyah. Tempatnya bersih dan nyaman, cocok untuk makan bersama keluarga.
Harga iga bakar di sini mulai Rp 35.000 per porsi. Lokasinya berada di Jl. Merapi No. 12, Oro-oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Restoran ini buka dari pukul 08.00 hingga 21.00 dan sering penuh saat jam makan malam. (ly)
Editor : A. Nugroho