MALANG – Dari sekian banyak kuliner di Kota Malang, ayam bakar masih punya tempat istimewa di hati para pecinta makanan tradisional. Aroma daging ayam yang dibakar perlahan di atas bara api, berpadu dengan bumbu kecap dan rempah, selalu berhasil membangkitkan selera makan. Tak heran kalau banyak tempat makan ayam bakar di Malang selalu ramai pengunjung, terutama menjelang malam hari.
Empat warung dan restoran berikut ini dikenal punya cita rasa ayam bakar yang khas. Ada yang legendaris, ada pula yang kekinian tapi tetap mempertahankan bumbu tradisionalnya. Semuanya bisa jadi pilihan untuk makan siang, makan malam, atau sekadar santai bareng teman.
- Warung Ayam Bakar Lientang
Warung Ayam Bakar Lientang sudah lama dikenal sebagai salah satu tempat paling populer di Malang untuk urusan ayam bakar. Ayamnya dibakar dengan bumbu manis gurih yang meresap sampai ke dalam daging. Kulit luarnya sedikit gosong, tapi justru di situlah letak kelezatannya.
Selain ayam bakar, warung ini juga menawarkan menu gurami bakar dan sayur asem yang segar. Suasana tempatnya sederhana tapi nyaman untuk makan bareng keluarga atau teman kantor. Saat jam makan malam, antrean bisa cukup panjang karena banyak pelanggan tetap yang datang hampir setiap hari.
Satu porsi ayam bakar di sini dibanderol sekitar Rp 25 ribu. Warung Ayam Bakar Lientang berlokasi di Jalan Danau Bratan C2A-16, Sawojajar, Kota Malang, dan buka setiap hari pukul 10.00 sampai 21.00 WIB.
- Ayam Bakar Wong Solo
Nama Wong Solo tentu sudah tidak asing lagi bagi penggemar ayam bakar. Cita rasa bumbu kecap khasnya yang manis pedas membuat ayamnya terasa empuk dan juicy. Setiap potongan ayam dibakar hingga berwarna cokelat keemasan, menandakan bumbunya benar-benar meresap.
Tempat ini punya suasana yang lebih seperti restoran keluarga, lengkap dengan pilihan menu pendamping seperti sayur lodeh, sambal terasi, dan es teler. Pelayanan di sini cepat, dan porsinya juga cukup besar untuk ukuran satu orang. Cocok buat yang ingin makan lebih nyaman tapi tetap dengan nuansa rumahan.
Harga ayam bakar di Ayam Bakar Wong Solo sekitar Rp 30 ribu per porsi. Restoran ini terletak di Jalan Arjuno Nomor 2, Kauman, Klojen, Kota Malang, dan buka mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB setiap hari.
- Ayam Panggang Mbak Sri Ono
Kalau kamu mencari cita rasa ayam bakar legendaris khas Malang tempo dulu, Ayam Panggang Mbak Sri Ono bisa jadi pilihan terbaik. Ayamnya dipanggang perlahan hingga matang merata, dengan aroma asap yang khas. Teksturnya lembut, dagingnya juicy, dan bumbunya terasa hingga ke tulang.
Warung ini sudah berdiri puluhan tahun dan tetap mempertahankan resep turun-temurun. Tempatnya tidak terlalu besar, tapi suasananya hangat dan penuh kenangan. Banyak pelanggan lama yang datang karena rasa dan teknik masaknya tidak pernah berubah.
Harga satu porsi ayam panggang di sini sekitar Rp 28 ribu. Lokasinya ada di Jalan Tangkuban Perahu Nomor 23, Kauman, Klojen, buka setiap hari pukul 15.00 sampai 23.30 WIB.
Itulah deretan ayam bakar dan ayam panggang di Malang yang bisa kamu kunjungi. Ada Warung Ayam Bakar Lientang, Ayam Bakar Wons Solo, dan Ayam Panggang Mbak Sri Ono. (dbr)
Editor : A. Nugroho