MALANG – Sop buntut menjadi salah satu hidangan yang selalu dicari pecinta kuliner karena cita rasanya yang gurih, hangat, dan kaya rempah. Di Kota Malang, ada beberapa tempat yang dikenal menyajikan sop buntut dengan kuah segar dan daging empuk.
Berikut dua rekomendasi sop buntut yang bisa kamu datangi untuk menikmati semangkuk kehangatan yang menggugah selera.
1. Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi
Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi berlokasi di Jalan D. Limboto Barat No. A4 B20, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang. Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 21.00. Menu andalannya tentu saja sop buntut dan iga bakarnya yang terkenal empuk serta kaya rempah.
Pelayanannya ramah, dan hampir setiap pengunjung menilai daging buntut maupun iga bakarnya sangat empuk hingga terasa “ngeprul”. Rempah pala pada kuah sopnya begitu terasa dan membuat aromanya semakin sedap.
Dagingnya lembut dan mudah terlepas dari tulangnya, sedangkan kuahnya terasa segar, terutama setelah ditambah perasan jeruk nipis yang membuat rasanya semakin hidup.
Porsi nasinya pas untuk makan siang, sehingga sangat cocok dijadikan menu makan siang. Bahkan setelah meninggalkan tempat makan, segarnya kuah sop buntutnya masih terasa di mulut.
Bumbunya meresap sampai ke tulang, sementara kuah gurihnya membawa sensasi hangat yang menetralisir lemak dari iga bakarnya. Perpaduan rasa tersebut membuat hidangan di Sam Nawi selalu meninggalkan kesan mendalam bagi para penikmatnya.
2. Sop Buntut Barokah Jaya
Sop Buntut Barokah Jaya berada di Jalan Belakang Rumah Sakit Saiful, depan Ajendam V No. 15–16, Klojen, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 18.00, sehingga cocok bagi kamu yang ingin menikmati sop buntut sejak pagi hingga sore hari.
Menu sop buntut di sini terkenal enak dan harganya terjangkau. Selain sop buntut, tersedia juga pilihan makanan lain, namun hidangan andalannya tetap sop buntut yang paling banyak direkomendasikan. Banyak pelanggan yang menjadikan sop buntut dan rawonnya sebagai menu favorit karena dagingnya empuk serta porsinya melimpah.
Daging buntutnya berukuran besar dan terasa lembut saat disantap. Kuahnya pun kaya rempah dan kaldu, namun tetap memberikan sensasi segar sehingga tidak terasa berat meskipun mengandung lemak dari buntut.
Kuah tersebut sekaligus membantu menetralkan rasa lemak sehingga sop buntutnya nyaman dinikmati hingga suapan terakhir. Perpaduan daging empuk, kuah gurih, dan rempah yang seimbang membuat Barokah Jaya menjadi salah satu tempat sop buntut dengan cita rasa yang memuaskan di Malang.
Dua rekomendasi di atas menawarkan cita rasa sop buntut dengan karakter yang berbeda, mulai dari kuah segar dengan rempah pala yang menonjol hingga kaldu kaya rasa dengan daging besar dan lembut.
Baik disantap untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam, keduanya sama-sama memberikan kehangatan dan kenikmatan yang sulit dilupakan. Jika kamu pecinta sop buntut, kedua tempat ini wajib masuk daftar kunjungan kuliner berikutnya. (gg)
Editor : A. Nugroho