MALANG – Iga bakar menjadi salah satu hidangan yang banyak diburu pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang mencari menu daging empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang.
Di Kota Malang sendiri, terdapat banyak tempat yang menawarkan iga bakar dengan cita rasa khas dan porsinya yang memuaskan. Berikut daftar lengkapnya tempat iga bakar yang wajib kamu kunjungi.
1. Iga Bakar Mas Brewok
Iga Bakar Mas Brewok terletak di Jalan Sulfat No. A2 Ruko D–E, Pandanwangi, Blimbing, Kota Malang. Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 20.00. Banyak pengunjung yang mengaku puas setelah mencicipi menu di sini.
Salah satunya adalah iga bakar yang disajikan dengan tekstur lembut. Selain iga bakar, menu asem-asem pedasnya juga terkenal memiliki porsi yang sangat besar, bahkan bisa dinikmati dua hingga tiga orang dalam satu mangkuk.
Iga di tempat ini dikenal lunak, mulai dari iga bakar, iga goreng, asem iga, hingga iga gongso, sehingga anak-anak pun bisa menyantapnya tanpa kesulitan. Rasanya juga enak dengan bumbu yang meresap merata.
Tak heran jika lauknya terlihat sangat banyak sehingga porsi nasi justru tampak sedikit ketika disajikan bersama. Selain itu, owner-nya juga terkenal ramah dan tidak terburu-buru meskipun sudah mendekati waktu tutup, membuat pelanggan merasa sangat dihargai.
2. Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi
Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi berlokasi di Jalan D. Limboto Barat No. A4 B20, Sawojajar, Kedungkandang, Kota Malang. Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 21.00, dan pada hari Sabtu tutup pada pukul 21.30.
Iga bakar di tempat ini dikenal top dengan tekstur daging yang empuk serta bumbu rempah yang terasa sangat kuat. Bumbunya melimpah sehingga memberikan sensasi rasa yang kaya ketika disantap, ditambah sambal pedas dan kuah sup hangat yang menggugah selera.
Ukuran potongan iga bakarnya juga cukup besar dibandingkan beberapa tempat lain. Pengunjung dapat memilih dua jenis nasi, yaitu nasi biasa atau nasi daun jeruk yang memberikan aroma lebih segar.
Kombinasi tersebut menjadikan racikan iga bakarnya terasa semakin nikmat. Banyak pelanggan yang menilai tempat ini benar-benar paham bagaimana memasak iga dengan tepat, empuk, tidak berbau, dan bumbunya meresap sempurna. Tidak heran jika tempat ini banyak direkomendasikan bagi pecinta iga bakar.
3. Iga Top Malang
Iga Top Malang berlokasi di Jalan Merapi No. 12, Oro-Oro Dowo, Klojen, Kota Malang. Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 20.00 pada Senin hingga Kamis, sedangkan pada Jumat hingga Minggu buka hingga pukul 21.00.
Menu iga di tempat ini banyak dipuji karena tekstur dagingnya empuk dan juicy. Ototnya pun terasa lembut sehingga mudah dinikmati tanpa perlu banyak usaha. Menu iga bakarnya bahkan sering membuat pengunjung menghabiskan dua piring nasi karena saking nikmat dan berbumbunya.
Selain iga bakar, menu iga penyetnya juga tak kalah populer karena sambalnya yang mantap dan pedasnya pas. Banyak pelanggan yang mengaku bahwa porsi iga bakar maupun iga penyet di sini benar-benar besar dan berada di luar ekspektasi mereka.
Bumbunya pun meresap hingga ke dalam daging sehingga memberikan rasa yang konsisten dari awal hingga akhir suapan. Tempat ini menjadi salah satu destinasi wajib bagi pecinta iga di Kota Malang.
Itulah tiga rekomendasi iga bakar dengan daging lembut dan empuk yang ada di Kota Malang. Ketiga rekomendasi di atas tidak hanya unggul dari segi rasa, tetapi juga pelayanan dan suasana yang nyaman. Jika sedang ingin menyantap makanan yang gurih, lembut, dan kaya rempah, deretan tempat iga bakar ini layak masuk daftar tujuan kuliner berikutnya. (gg)
Editor : A. Nugroho