MALANG – Kota Malang kembali menunjukkan pesonanya sebagai surganya kuliner daging kambing. Dari aroma panggangan yang menggoda hingga racikan bumbu yang lembut di lidah, ragam sate kambing di kota ini membuat banyak pecinta kuliner rela berkeliling hanya untuk menemukan yang paling pas di hati. Meski banyak tempat baru bermunculan, sejumlah warung legendaris tetap menjadi tujuan utama para pemburu cita rasa otentik.
Di berbagai sudut kota, warung sate kambing menawarkan gaya pengolahan masing masing. Ada yang mengandalkan bumbu kacang klasik, ada yang mengutamakan daging super empuk, hingga ada yang terkenal karena kuah gule pendamping yang kaya rempah. Tiga rekomendasi berikut adalah pilihan favorit yang layak masuk daftar santap malam Anda, lengkap dengan kisaran harga, suasana, dan detail jam bukanya.
Sate Kambing Pak Sabar
Sate Kambing Pak Sabar dikenal sebagai salah satu jagoan lama yang tetap konsisten menjaga rasa. Porsi dagingnya dikenal tebal namun empuk, sehingga tidak sulit ketika digigit. Banyak pelanggan datang untuk menikmati bumbunya yang lembut dan cenderung manis gurih.
Harga satu porsi sate kambing di sini berada di kisaran Rp 15 ribu. Meski terbilang ramah kantong, kualitas rasanya tidak kalah dengan warung warung besar. Tak sedikit pengunjung yang mengakui bahwa cita rasa khas Pak Sabar membuat mereka kembali berkali kali.
Suasana warungnya sederhana namun nyaman untuk menikmati makan malam santai. Aroma bakaran yang memenuhi area sekitar membuat siapa saja yang melintas langsung ingin duduk dan memesan.
Alamatnya berada di Jl. Mayjend Panjaitan Kav 1, Penanggungan, Klojen, Malang. Buka setiap hari mulai pukul 12.00 sampai 22.00.
Sate Pak Paino
Sate Pak Paino termasuk salah satu warung sate kambing yang sudah puluhan tahun hadir di tengah masyarakat Malang. Kekuatan utama tempat ini ada pada potongan dagingnya yang tidak berbau prengus. Setiap tusuk disiapkan dengan teknik memanggang yang membuat daging tetap juicy.
Menu di sini cukup beragam karena selain sate kambing, tersedia juga gulai, rica rica, hingga olahan jeroan. Kisaran harga mulai Rp 20 ribu, tergantung pilihan menu. Banyak pelanggan setia mengatakan bahwa sensasi gurih pedasnya adalah ciri khas yang sulit ditemukan di warung lain.
Penyajiannya sederhana namun porsinya memuaskan. Banyak pembeli memilih makan di tempat karena suasana warung terasa hangat dan ramai, terutama saat jam makan malam.
Warungnya berada di Jl. Hamid Rusdi Timur IV No. 315, Bunulrejo, Malang. Jam bukanya mulai jam 10.00-21.30. (ly)
Editor : A. Nugroho