MALANG - Hidangan berbahan kambing selalu memiliki tempat tersendiri dalam dunia kuliner khas Nusantara.
Ada banyak sajian yang menawarkan sensasi berbeda pada tiap suapan, mulai dari tekstur daging yang lembut sampai kuah rempah yang menggoda selera. Salah satu yang cukup diminati adalah gulai kambing dengan cita rasa dan aroma yang menggugah selera.
Beberapa tempat makan di Malang menghadirkan gulai kambing dengan racikan khas dan kualitas daging yang sempurna. Tiga rekomendasi berikut bisa kamu jadikan referensi saat ingin menikmati gulai kambing terbaik di Malang.
- Warung Bang Said
Warung Bang Said berlokasi di Jalan Arif Margono Gang 8 Nomor 1673, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Tempat ini buka dari Senin sampai Sabtu dengan jam operasional mulai dari pukul 09.00 sampai 20.00 WIB. Sementara untuk hari Jumat, mulai dari pukul 12.00 sampai 19.00 WIB.
Aksesnya berada di dalam gang sekitar 500 meter dari jalan besar sehingga agak sulit bagi yang membawa kendaraan roda empat.
Warung ini dikenal menyajikan gulai dan sate kambing legendaris yang konsisten dalam menjaga cita rasanya.
Menu yang tersedia cukup banyak seperti lalapan kambing goreng, kambing bakar, lalapan ayam sampai nasi kebuli dengan lauk ayam atau kambing. Tempatnya sederhana dengan meja kayu dan area outdoor di bagian depan.
Gulai kambing di sini sendiri memiliki kuah yang tidak terlalu kental namun tetap kaya rasa. Satu porsi berisi banyak daging, jeroan dan tulang.
Sate kambing juga menjadi favorit yang tersedia pilihan dengan lemak atau tanpa lemak. Dagingnya tidak bau dan tidak alot sehingga nyaman dan nikmat ketika disantap.
- Rumah Makan Cairo
Rumah Makan Cairo berada di Jalan Kapten Piere Tendean Nomor 1, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Tempat ini buka setiap hari mulai dari pukul 08.00 sampai 22.00 WIB. Namun jam operasional di hari Jumat sedikit berbeda, yakni mulai dari pukul 13.00 sampai 22.00 WIB.
Rumah makan ini merupakan salah satu yang paling legendaris di Malang yang fokus pada menu kambing berkualitas.
Dagingnya empuk tanpa aroma yang mengganggu sehingga nyaman untuk kamu nikmati. Bumbunya juga pas dan menyatu dengan kuah gulai yang membuat rasanya semakin nendang.
Kamu juga bisa mencoba gulai kikil yang terkenal empuk dan pastinya tak kalah nikmat. Untuk kamu yang ingin variasi, tersedia banyak menu lain sehingga tidak perlu khawatir jika ingin mencoba hidangan selain gulai. Tempat ini cocok untuk kamu yang mencari suasana makan yang bersih dan nyaman.
- Sate Kambing Bang Elyas
Sate Kambing Bang Elyas berlokasi di Jalan Arif Margono Nomor 28a, Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Kedai ini buka setiap hari pada pukul 17.00 sampai 21.00 WIB sehingga cocok untuk menu makan malam. Tempatnya juga bersih dan rapi dengan pelayanan yang cepat.
Gulai kambing di sini terkenal dengan rasa kuah yang kuat tanpa membuat eneg. Satu porsi gule seharga Rp 45.000 dengan daging lembut tanpa aroma kambing yang mengganggu.
Kuahnya juga bukan hanya sekedar rasa kare tetapi benar-benar gulai dengan bumbu yang kuat.
Sate kambing juga menjadi menu andalan dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Walaupun ramai, tak perlu khawatir karena makananmu akan selalu tersaji hangat dan tidak memerlukan waktu tunggu yang panjang.
Namun jika kamu membawa mobil, perlu mempertimbangkan lokasi parkirnya karena kedai ini berada di pinggir jalan. (kdk)
Editor : A. Nugroho