RADAR MALANG – Bebek bumbu hitam menjadi salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terus diburu para pencinta makanan berbumbu kuat. Surabaya sebagai kota besar tentu punya banyak pilihan, mulai dari warung sederhana hingga kedai modern yang menawarkan versi bumbu hitam dengan karakter berbeda. Aroma rempahnya yang pekat dan warna hitam pekat dari olahan kluwek menjadikan hidangan ini selalu menggoda untuk dicoba.
Di Surabaya, ada beberapa tempat yang dikenal konsisten menyajikan bebek bumbu hitam dengan rasa yang mantap dan porsi memuaskan. Tiga tempat berikut ini bisa jadi pilihan untuk makan siang, makan malam, atau bahkan jadi destinasi kuliner bersama keluarga. Masing-masing punya gaya penyajian yang khas sehingga cocok untuk berbagai selera.
Bebek Hitam Klampis
Warung ini sudah lama dikenal sebagai salah satu pelopor bebek bumbu hitam di Surabaya. Cita rasa bumbunya sangat pekat dan meresap sampai ke bagian dalam daging. Tekstur dagingnya empuk dan tidak berbau, cocok untuk kamu yang sensitif dengan aroma bebek.
Harga seporsi bebek hitam di sini berkisar di Rp 37.000. Sambal bawang yang disajikan terpisah membuat pelanggan bisa menyesuaikan tingkat pedas sesuai selera. Banyak pengunjung datang kembali karena porsinya yang pas dan racikan yang konsisten.
Lokasinya berada di Jl. Klampis Ngasem No. 43, Klampis Ngasem, Kecamatan Sukolilo, Surabaya. Warung buka setiap hari dari pukul 11.00 sampai 23.00.
Bebek Alas Daun
Tempat makan ini menawarkan suasana lebih modern dengan konsep semi restoran sehingga banyak dipilih untuk makan bersama keluarga. Bebek bumbu hitamnya terkenal memiliki cita rasa lebih ringan tetapi tetap kaya rempah. Tekstur bumbunya lembut dan tidak terlalu berminyak.
Harga seporsinya berada di kisaran Rp 25.000. Selain bebek hitam, tersedia juga pilihan ayam, minuman kopi, hingga menu pendamping lain yang membuat tempat ini cocok untuk kunjungan berulang. Banyak pelanggan menyukai penyajiannya yang rapi dan nyaman.
Bebek Alas Daun berlokasi di Jalan tunjungan 88, pasar tunjungan stan No. 20, Surabaya. Jam operasionalnya dimulai pukul 12.00 hingga 21.00 setiap hari, kecuali hari Senin tutup. (ly)
Editor : A. Nugroho