MALANG – Tren kuliner Malang kembali diramaikan oleh hadirnya berbagai sajian bebek bumbu hitam yang semakin dicari para penikmat rasa rempah khas Madura. Hidangan ini dikenal karena cita rasanya yang kuat, gurih, sedikit pedas, serta warna gelap pekat yang berasal dari racikan bumbu tradisional.
Di tengah ramainya pilihan kuliner, ada beberapa kedai yang mampu mempertahankan rasa otentik sekaligus memberi pengalaman makan yang menyenangkan.
Masyarakat Malang yang sering berburu lauk bebek tentu sudah mengenal beberapa nama yang selalu ramai saat jam makan. Mereka menawarkan karakter bumbu yang berbeda.
Ada yang pedas tebal, ada yang cenderung manis gurih, dan ada yang mengedepankan aroma rempah. Tiga tempat di bawah ini menjadi rujukan utama bagi pembaca yang ingin mencicipi bebek bumbu hitam dengan rasa meresap dan harga ramah dompet.
Bebek Areng
Bebek Areng dikenal karena tekstur bebeknya yang lembut serta racikan bumbu hitam yang meresap hingga ke bagian terdalam daging. Cita rasanya cenderung gurih dengan sentuhan pedas ringan yang tidak mendominasi. Pengunjung sering memuji kekonsistenan rasa dari waktu ke waktu sehingga tempat ini menjadi langganan banyak warga.
Harga menunya mulai dari Rp 15 ribu untuk paket bebek dengan nasi. Selain itu, porsinya termasuk besar sehingga cocok untuk makan siang yang memuaskan. Pelanggan juga bisa menambahkan sambal ekstra yang menjadi daya tarik tersendiri.
Bebek Areng beralamat di Jl. Lesanpuro 1A no 38, Lesanpuro, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 10.30 hingga pukul 20.00.
Bebek Galak Hitam Cak Giren
Bebek Galak Hitam Cak Giren terkenal karena rasa pedas gurih dan aroma rempah yang cukup kuat. Bumbunya cenderung lebih pekat dibanding tempat lain. Banyak pelanggan datang karena sensasi bumbunya yang menempel pada setiap bagian bebek dan meninggalkan rasa hangat yang bertahan lama.
Harga menu utamanya mulai Rp 10 ribu sehingga sangat terjangkau bagi mahasiswa dan pekerja. Meski murah, kualitasnya tetap terjaga. Daging bebeknya empuk dan tidak amis sehingga nyaman dinikmati tanpa tambahan apa pun.
Lokasinya berada di Jl. Tirto Utomo No. 24, Dusun Rambaan, Landungsari, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 22.00. (ly)
Editor : A. Nugroho