MALANG - Kuliner khas Bali dikenal kaya bumbu dan memiliki aroma rempah yang kuat.
Salah satu menu yang paling sering dicari adalah ayam betutu yang menawarkan kombinasi rasa pedas, gurih, dan wangi yang khas. Menu ini biasanya dimasak dengan proses panjang sehingga bumbunya meresap ke dalam daging.
Jika kamu berada di Malang dan ingin mencari ayam betutu otentik ala Bali, beberapa tempat menawarkan cita rasa yang cukup mendekati racikan aslinya. Dua rekomendasi berikut menyajikan ayam betutu dengan sentuhan rempah khas Bali yang kuat.
- Ayam Betutu Pak Nyo
Warga Malang yang sedang mencari ayam betutu otentik asli Bali, wajib banget untuk mencoba warung satu ini. Ayam Betutu Pak Nyo menawarkan menu utama ayam betutu dengan resep asli Bali.
Bagaimana tidak, Pak Nyoman selaku pemilik warung ini merupakan orang asli Singaraja, Bali. Beliau kemudian mengembangkan usaha ayam betutu ini yang sudah disesuaikan dengan lidah warga Jawa Timur.
Rasanya otentik dengan bumbu rempah yang kuat. Perpaduan antara ayam yang lembut dan bumbu yang meresap di sini siap untuk memanjakan lidah kamu.
Satu porsi ayam betutu di sini sudah lengkap dengan nasi, plecing kangkung, kacang goreng, dan sambal matah yang segar. Harganya juga masih ramah di kantong yakni mulai dari Rp 20 ribuan saja.
Selain ayam betutu, di sini kamu juga bisa menemukan menu Nasi Campur Ayam Betutu yang sudah lengkap dengan lawar ayam hingga sate lilit. Tak hanya nasi campur, kamu juga wajib untuk mencoba menu Rujak Kuah Pindang atau Rujak Gula Bali yang juga menjadi favorit banyak orang.
Tempatnya sederhana dan menjadi satu dengan rumah si pemilik, jadi tempat makannya tidak terlalu besar. Namun, tak perlu khawatir karena kamu bisa juga memesannya lewat aplikasi ojek online, seperti GoFood, Grab Food, atau Shopee Food.
- Warung Bali ᬯᬭᬸᬂᬩᬮᬶ᭟
Berada di Jalan Simpang Bondowoso I Nomor 7-14, kamu juga bisa menjumpai warung khas Bali yang menjual menu ayam betutu. Warung ini buka setiap hari dari pukul 08.00 sampai 16.30 WIB.
Ayam betutu di sini juga tidak kalah otentik. Dengan bumbu yang pas, daging yang empuk, dan racikan rempah yang sempurna membuat warung ini juga jadi favorit banyak orang.
Rasa pedas dari ayam betutunya juga cukup menggigit dan bisa diterima di lidah. Selain itu, porsinya juga besar dan dijamin mengenyangkan.
Selain ayam betutu, mereka juga menjual aneka masakan khas Bali lainnya. Namun perlu diperhatikan bahwa warung ini juga menjual olahan babi, sehingga tidak disarankan bagi umat Muslim.
Dua tempat tersebut bisa menjadi pilihan menarik saat kamu ingin menikmati ayam betutu ala Bali tanpa harus terbang ke Pulau Dewata. (kdk)