MALANG – Sourdough kini semakin digemari karena teksturnya yang khas dan rasa asam alami yang membuatnya berbeda dari roti biasa. Di Kota Malang, ada beberapa tempat yang menawarkan sourdough segar dengan kualitas premium dan aroma menggugah selera.
Berikut rekomendasi lokasi yang bisa kamu datangi untuk menikmati sourdough buatan lokal yang fresh from the oven.
1. Roti Arum
Roti Arum menawarkan sourdough dengan harga mulai dari Rp 21.000. Berlokasi di Jalan Lokon No. 5, Karangbesuki, Sukun, Kota Malang, toko ini buka setiap hari pukul 08.00 hingga 15.30.
Meskipun berada di area perumahan dan masuk melalui gang kecil, lokasi ini tetap mudah dijangkau dan menyediakan area parkir untuk 2–3 mobil. Pembeli bisa membeli roti langsung di tempat, meski tidak tersedia fasilitas makan di tempat.
Sourdough di Roti Arum dikenal sebagai salah satu yang terenak di Malang. Isiannya melimpah, rasa coklatnya premium, dan tekstur rotinya lembut tanpa membuat enek. Karena dibuat fresh baked setiap hari, aroma rotinya sangat harum dan menggugah selera.
Konsep open kitchen memungkinkan pelanggan melihat langsung proses roti keluar dari oven, pengalaman yang membuat kunjungan semakin menyenangkan.
2. Kopi Hamur Mbah Ndut
Berlokasi di Jalan Jenderal Basuki Rahmat Gang 04 No. 938, Kauman, Klojen, Kota Malang, tempat ini buka setiap hari pukul 08.00 hingga 21.00. Meski lebih dikenal sebagai kedai kopi, Kopi Hamur Mbah Ndut juga menyediakan sourdough yang banyak diburu pelanggan.
Dengan harga Rp 20.000 saja, sourdough di sini dikenal lembut dengan isian yang melimpah. Rotinya biasanya disajikan hangat sehingga terasa semakin fresh saat disantap. Aromanya harum karena menggunakan bahan berkualitas premium, menjadikannya salah satu sourdough terenak versi banyak pengunjung.
Tempat ini cocok untuk kamu yang ingin nongkrong sekaligus menikmati roti artisan tanpa harus ke bakery khusus.
Buat kamu yang sedang mencari sourdough segar dan berkualitas di Kota Malang, dua tempat ini bisa masuk daftar wajib coba. Baik untuk dinikmati langsung maupun dibawa pulang, keduanya menawarkan cita rasa roti artisan yang lembut, harum, dan dibuat dari bahan premium. Cocok untuk sarapan, camilan sore, atau teman minum kopi. (gg)
Editor : A. Nugroho