MALANG – Kuliner pagi selalu jadi penyelamat bagi siapa pun yang mulai beraktivitas sejak matahari terbit. Di Kota Malang, bubur ayam menjadi salah satu menu sarapan favorit karena teksturnya lembut, hangat, dan mudah disantap.
Mulai dari bubur encer hingga bubur kental, ditambah aneka topping seperti ayam suwir, kacang kedelai, cakwe, hingga telur, setiap penyajiannya menawarkan pengalaman makan yang berbeda untuk siapa saja.
Untuk kamu yang ingin sarapan praktis namun tetap mengenyangkan, deretan bubur ayam ini bisa menjadi destinasi menarik.
Beberapa di antaranya sudah lama dikenal sebagai kuliner legendaris, sementara lainnya menawarkan konsep unik seperti bubur bakar. Berikut rekomendasinya untuk kamu yang ingin memulai hari dengan perut kenyang dan suasana nyaman.
- Bubur Ayam Bang Udin
Bubur Ayam Bang Udin dikenal memiliki banyak cabang tetapi tetap mempertahankan cita rasa yang konsisten. Tempatnya bersih dan pelayanannya cepat, membuatnya cocok untuk sarapan sebelum beraktivitas.
Hal menarik lainnya adalah setiap meja menyediakan kuah kaldu hangat yang bisa dituang sesuai selera sehingga kelezatannya terasa semakin maksimal.
Dalam satu porsi bubur, pengunjung akan mendapatkan topping ayam suwir, cakwe, dan kacang kedelai dengan jumlah yang bisa disesuaikan.
Kamu bisa meminta porsi topping lebih sedikit atau lebih banyak, semuanya tetap dilayani tanpa ragu. Selain itu tersedia pula berbagai pilihan sate seperti usus, ati ampela, dan telur puyuh yang dijual terpisah dengan rasa yang otentik.
Kekurangan dari tempat ini adalah area parkir mobil yang terbatas. Namun pengunjung masih bisa memanfaatkan area sepanjang Jalan Kalpataru dan membayar parkir sesuai tarif. Bubur Ayam Bang Udin berlokasi di Jalan Kalpataru Nomor 84, Tulusrejo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
- Bubur Bakar Claypot
Bubur Bakar Claypot menjadi pilihan menarik bagi kamu yang lebih suka tempat makan tenang karena lokasinya berada di dalam perumahan.
Meski berada di area yang cukup sepi, tempat ini memiliki lahan parkir yang memadai untuk motor maupun mobil. Selain bubur, terdapat berbagai menu makanan lain, namun bubur bakarnya tetap menjadi menu yang paling diminati.
Proses memasak bubur bakar membutuhkan waktu sedikit lebih lama sehingga pengunjung perlu menunggu beberapa menit.
Saat disajikan, bubur benar benar panas karena disajikan dari claypot yang masih mendidih. Sensasi makan bubur super panas ini cukup unik, sehingga disarankan tidak terlalu lapar agar tidak terburu buru saat menikmatinya.
Rasa buburnya sebenarnya sudah enak meski tanpa tambahan kecap atau bumbu lain. Namun bagi pecinta rasa kuat, tambahan kecap manis, kecap asin, atau sambal bisa membuat rasanya semakin menonjol. Bubur di sini cenderung kental, sehingga bagi kamu yang suka bubur encer bisa meminta tambahan kuah. Bubur Bakar Claypot berlokasi di Jalan Siwalan Nomor 11A, Pisang Candi, Kecamatan Sukun.
- Bubur Ayam Agus
Bubur Ayam Agus sudah lama dikenal sebagai salah satu bubur terenak di Malang dengan lokasi ruko yang cukup luas dan area parkir untuk mobil. Menu Bubur Ayam Spesial dibanderol sekitar Rp 20 ribu dengan porsi melimpah. Kombinasi topping yang lengkap seperti cakwe dan mlinjo menjadikan bubur ini terasa semakin kaya tekstur.
Hal unik dari penyajiannya adalah kuah kaldu tidak langsung dicampur ke dalam bubur. Pengunjung bebas menambahkan sendiri sesuai selera, begitu pula dengan sambal dan kecap. Sistem ini membuat pengunjung dapat mengatur rasa bubur lebih fleksibel dan sesuai preferensi masing masing.
Selain bubur ayam, menu tambahan seperti ceker manis gurih menjadi favorit banyak pelanggan karena rasanya yang lembut dan kaya bumbu.
Minuman jahe hangat menjadi pelengkap sempurna terutama di pagi hari karena rasa pedas jahenya cukup kuat. Bubur Ayam Agus dapat dikunjungi di Jalan Simpang Wilis Indah Kavling 4, Kecamatan Klojen. (dbr)
Editor : A. Nugroho