MALANG - Soto Banjar menjadi salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan yang cukup digemari masyarakat Indonesia karena kuahnya yang bening namun kaya rempah. Di Kota Malang, beberapa tempat menyajikan Soto Banjar otentik yang rasanya mampu membawa pengunjung seolah kembali ke tanah asalnya. Keunikan bumbu, pilihan lauk pendamping, serta suasana tempat makan membuat hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga menenangkan untuk disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun sore.
Dengan semakin banyaknya warga perantauan dari Kalimantan maupun pecinta kuliner Nusantara, beberapa depot dan rumah makan Soto Banjar di Malang terus menjaga cita rasa agar tetap konsisten. Menu tambahan seperti nasi kuning, lontong sayur, hingga es kacang merah membuat pengalaman bersantap semakin lengkap. Jika kamu sedang mencari rekomendasi Soto Banjar dengan rasa otentik yang mampu menghangatkan hari, tiga tempat berikut bisa menjadi pilihan terbaik yang patut dicoba.
- Rumah Soto Banjar Belitung
Rumah Soto Banjar Belitung yang berada di kawasan Jl. Kalpataru No.b110, Jatimulyo, buka sejak pagi mulai pukul 06.30 hingga 20.00, sementara khusus hari Minggu tutup lebih cepat sekitar pukul 15.00. Tempat ini terkenal karena rasa rempahnya yang kuat dan penyajiannya menggunakan ketupat, mirip dengan sajian khas Banjarmasin. Banyak pelanggan yang menjadikan tempat ini lokasi sarapan favorit selama bertahun-tahun, terutama karena variasi menunya yang lengkap, mulai dari bubur, nasi kuning, hingga aneka soto dan lontong.
Pengunjung juga menyukai suasana tempat makan yang kini jauh lebih nyaman dengan pilihan area indoor, semi-outdoor, dan outdoor. Menu minuman seperti es kacang merah menjadi favorit banyak orang karena rasanya segar dan porsinya pas. Harga makanan dan minumannya terbilang ramah di kantong, membuat tempat ini selalu ramai terutama di pagi hari ketika beberapa menu masih lengkap. Area parkir motor cukup luas, meski parkir mobil sedikit menantang saat ramai, namun petugas parkir di sana sangat membantu. Tak heran Rumah Soto Banjar Belitung menjadi salah satu rekomendasi terbaik bagi yang mencari sarapan di Malang.
- Soto Banjar Samarinda
Masih berada di wilayah Jatimulyo, Soto Banjar Samarinda menempati lokasi di sekitar Jl. Pisang Kipas No. 31. Di sini, soto banjar dan nasi kuningnya terkenal karena rasa kuah yang kaya, topping lengkap, dan porsi yang memuaskan. Menu minuman juga cukup beragam, termasuk es kacang merah yang lembut dan manisnya pas. Bagi banyak pelanggan, tempat ini termasuk salah satu yang paling enak di Malang untuk menyantap soto khas Banjar.
Kesan ramah dari pemilik dan pelayanan yang cepat menambah nilai lebih saat makan di sini. Walaupun tempat parkir motor tersedia tanpa biaya, parkir mobil biasanya hanya memungkinkan di tepi jalan, sehingga sedikit sulit ketika sedang ramai. Beberapa perubahan kecil pada menu seperti nasi kuning yang kini memiliki tambahan mi, maupun bumbu yang tidak sepedas dulu, tidak mengurangi kenikmatan hidangannya. Dengan cita rasa yang tetap konsisten, Soto Banjar Samarinda sering menjadi tujuan utama bagi pecinta soto maupun pengunjung yang rindu masakan Kalimantan.
- Depot Soto Banjar Achmad Jais
Depot Soto Banjar Achmad Jais yang berlokasi di sekitar Jl. Raya Langsep No. 7A, Klojen, buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00. Tempatnya sangat rapi, terang, dan bersih sehingga memberikan kesan nyaman sejak pertama masuk. Pelayanan para stafnya dikenal ramah dan sigap, membuat pengalaman makan terasa menyenangkan. Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari soto, sate, hingga ikan bakar, dengan rasa yang dinilai sepadan dengan harga yang ditawarkan.
Banyak pelanggan memuji kebersihan peralatan makan yang dibungkus plastik dan penyajian makanan yang rapi. Salah satu menu yang paling membuat pengunjung terkesan adalah ikan bakarnya yang disebut-sebut memiliki rasa otentik seperti masakan kampung halaman. Soto Banjar di sini juga enak, meski sebagian pelanggan berharap wadah mangkuknya lebih dalam agar kuah tidak mudah tumpah saat disajikan. Suasana depot yang sejuk dan tenang membuat tempat ini cocok untuk makan santai maupun me time. Tak sedikit pelanggan yang kembali lagi karena merasa terobati rasa rindu kampung halamannya.
Menikmati Soto Banjar di Kota Malang memberikan pengalaman kuliner yang hangat dan penuh nostalgia. Setiap tempat menawarkan karakter berbeda, mulai dari kuah yang kuat rempah, topping lengkap, hingga suasana makan yang nyaman. Tidak hanya itu, beberapa kedai juga menyediakan menu tambahan seperti nasi kuning, bubur, hingga es kacang merah, sehingga semakin menambah kekayaan rasa yang bisa kamu pilih sesuai selera.
Jika kamu adalah pecinta masakan khas Nusantara atau sedang merindukan cita rasa masakan Kalimantan Selatan, tiga rekomendasi tempat di atas bisa menjadi tujuan makan yang memuaskan. Masing-masing tempat memiliki pesona tersendiri dan patut dicoba setidaknya sekali. Dengan harga terjangkau dan rasa yang otentik, Soto Banjar di Malang menawarkan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan. (fr)
Editor : A. Nugroho