MALANG - Kikil menjadi salah satu hidangan berkuah yang digemari banyak pecinta kuliner. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan kuah berbumbu menghadirkan rasa gurih yang khas dan mengenyangkan.
Di Kota Malang, kikil hadir dengan beragam racikan, mulai dari gaya Surabaya hingga sentuhan Madura. Berikut dua tempat yang dikenal menyajikan kikil dengan cita rasa autentik dan konsisten.
Kikil Sapi Surabaya
Kikil Sapi Surabaya yang berlokasi di Jl. Sunandar Priyo Sudarmo No. 3, Purwantoro, Kec. Blimbing, Kota Malang, dikenal dengan kuah gurih beraroma rempah yang kuat. Kikil disajikan dengan potongan cukup besar dan tekstur empuk kenyal. Racikan bumbu yang meresap membuat hidangan ini terasa hangat dan pas disantap kapan saja, terutama saat cuaca sejuk.
Warung Lontong Kikil Madura Pak Marsindah
Warung Lontong Kikil Madura Pak Marsindah beralamat di Jl. Danau Toba No.16, Madyopuro, Kec. Kedungkandang, Kota Malang. Warung ini menyajikan kikil dengan kuah kental khas Madura yang kaya rempah. Sajian kikil biasanya dipadukan dengan lontong, menciptakan rasa gurih dan mengenyangkan. Cita rasa khasnya membuat warung ini memiliki pelanggan setia.
Keberadaan dua warung kikil ini menunjukkan kekayaan kuliner tradisional yang masih diminati hingga kini. Dengan racikan bumbu khas dan tekstur kikil yang pas, hidangan sederhana ini tetap mampu menghadirkan kenikmatan yang tak lekang oleh waktu. (nae)