RADAR MALANG - Mengisi liburan akhir tahun di Malang dan sekitarnya bisa semakin seru dengan mencoba camilan tahu bergaya modern.
Selain mudah dibuat di rumah, bahan-bahannya pun terjangkau.
Berikut lima ide camilan tahu kekinian lengkap dengan cara memasak dan perkiraan biayanya untuk porsi keluarga.
1. Tahu Popcorn Saus Korea
Tahu goreng renyah dengan balutan saus manis pedas ala Korea.
Cara memasak:
Tahu dipotong dadu kecil, lalu direndam sebentar dengan bawang putih halus dan garam. Baluri dengan campuran tepung terigu dan maizena, kemudian goreng hingga kering dan renyah. Untuk saus, masak gochujang, madu, saus tomat, dan sedikit kecap asin hingga mengental. Masukkan tahu goreng, aduk cepat hingga saus melapisi permukaan tahu.
Perkiraan biaya: sekitar Rp 19.000
2. Tahu Crispy Truffle
Tahu goreng sederhana dengan aroma truffle yang memberi kesan premium.
Cara memasak:
Potong tahu, keringkan, lalu baluri dengan tepung crispy. Goreng dalam minyak panas hingga garing. Setelah diangkat, taburi sedikit garam dan teteskan truffle oil atau bubuk truffle. Aduk perlahan agar aroma merata tanpa membuat tahu lembek.
Perkiraan biaya: sekitar Rp 25.000
3. Tahu Katsu Mini
Tahu ala katsu Jepang, renyah di luar dan lembut di dalam.
Cara memasak:
Tahu dipotong persegi panjang, lalu dilapisi tepung terigu, celupkan ke telur kocok, dan gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saus tonkatsu atau mayones pedas agar rasa makin kekinian.
Perkiraan biaya: sekitar Rp 20.000
4. Tahu Loaded Cheese
Tahu goreng dengan topping keju leleh ala menu kafe.
Cara memasak:
Goreng tahu hingga permukaannya kering. Susun di piring saji, lalu siram saus keju panas di atasnya. Tambahkan topping jamur tumis atau smoked beef. Sajikan selagi hangat agar keju tetap meleleh dan menggugah selera.
Perkiraan biaya: sekitar Rp28.000
5. Tahu Nugget Oatmeal
Camilan modern yang lebih sehat namun tetap lezat.
Cara memasak:
Haluskan tahu, campur dengan oatmeal, telur, bawang putih, dan bumbu. Bentuk kotak kecil atau bulat, lalu kukus sekitar 15 menit agar adonan set. Setelah dingin, goreng hingga kecokelatan atau panggang hingga bagian luar sedikit kering.
Perkiraan biaya: sekitar Rp 18.000
Dengan langkah memasak yang sederhana dan biaya terjangkau, camilan tahu modern ini bisa menjadi pilihan tepat untuk memeriahkan suasana liburan akhir tahun di rumah.
Selain lezat, kegiatan memasak bersama keluarga juga menambah kehangatan dan kebersamaan. Yuk, seru-seruan bareng bersama camilan tahu kekinian.
Editor : A. Nugroho