RADAR MALANG - Buka bersama (bukber) di hotel selalu menjadi salah satu agenda yang ditunggu masyarakat selama Ramadan. Berbagai hotel pun berlomba menghadirkan sajian terbaik. Menu yang ditawarkan beragam, mulai hidangan khas Nusantara hingga perpaduan kuliner Asian food.
Menu Nusantara menjadi daya tarik utama paket berbuka puasa di Ascent Premiere Hotel and Convention Malang. Setiap sore menjelang waktu berbuka, meja-meja buffet di lantai 9 hotel tersebut dipenuhi berbagai hidangan. Mulai dari aneka kue manis, hidangan utama khas daerah, hingga dessert yang disajikan hangat.
Baca Juga: Tempat Wisata Baru di Kota Batu: Mikutopia Sajikan 30 Wahana dan 200 Spot Selfie
Konsep yang diusung tahun ini adalah Cita Rasa Nusantara. Artinya, menu yang dihadirkan tidak hanya satu jenis masakan, melainkan berganti setiap hari dengan menghadirkan berbagai hidangan khas daerah di Indonesia.
Di bagian appetizer, pengunjung disuguhi aneka kue manis seperti puding, brownies mini, hingga pizza mini. Seluruh hidangan ditata rapi di meja buffet sehingga tamu dapat mengambil sesuai selera.
Masuk ke menu utama, variasinya lebih beragam. Beberapa hari menampilkan masakan khas Malang, kemudian berganti dengan hidangan Madura maupun masakan Sunda. Pergantian menu ini menjadi salah satu cara agar tamu yang datang lebih dari sekali tetap mendapatkan pengalaman berbeda saat berbuka.
Salah satu menu yang paling diburu adalah bebek peking. Booth hidangan tersebut hampir tidak pernah sepi selama waktu berbuka. Pengunjung biasanya mengantre untuk mendapatkan potongan daging bebek yang disajikan hangat.
“Menu favorit tamu saat ini bebek peking. Booth-nya hampir tidak pernah sepi,” ujar Marcomm Ascent Premiere Hotel and Convention Malang Fuad Asshidiq.
Tidak hanya menu utama, pilihan dessert juga menjadi perhatian. Pengunjung bisa menikmati waffle dengan topping cokelat maupun pancake yang disajikan dengan madu. Hidangan penutup tersebut biasanya menjadi pilihan setelah tamu selesai menyantap menu berat.
Seluruh hidangan dalam paket Ramadan ini dapat dinikmati mulai harga Rp 139.999 per orang. Dengan konsep buffet, tamu bebas mengambil berbagai pilihan makanan yang tersedia.
Menurut Fuad, minat masyarakat untuk berbuka di hotel tersebut cukup tinggi tahun ini. Dalam satu hari, jumlah tamu yang datang berkisar antara 100 hingga 120 orang.
Selain menu yang beragam, suasana berbuka juga menjadi daya tarik tersendiri. Dari lantai 9 hotel, pengunjung dapat menikmati pemandangan matahari terbenam sebelum akhirnya lampu-lampu Kota Malang mulai terlihat.
Baca Juga: Demi Apa? Depot Mie Ayam Panggang di Malang Ini Bikin Banyak Orang Ketagihan
”Selain rasa masakannya otentik, pengunjung juga bisa melihat matahari terbenam hingga city light malam,” lanjut Fuad.
Meski fokus pada sajian menu, hotel ini tetap menyelipkan program sosial dalam paket Ramadan. Dari setiap paket berbuka yang terjual, Rp 5 ribu disisihkan untuk donasi pendidikan melalui program Ascent Care. Dana tersebut disalurkan untuk membantu siswa SMK berprestasi yang membutuhkan di Malang dan Pasuruan. (aff/adn)
Disunting kembali oleh: Xeon Rhao Loudra Widadi
Editor : Aditya Novrian