KUDAPAN manis Dubai chewy cookie masih bertahan di tengah gempuran tren kuliner baru. Meski sudah lama viral, minat masyarakat terhadap camilan ini belum menunjukkan penurunan signifikan. Perpaduan tekstur lembut marshmallow dengan sensasi crunchy dari pistachio knafa membuat banyak pelanggan kembali membeli.
Marketing Ovenmuni MalangAlunda Ksanthimenyebut antusiasme pelanggan sudah terlihat sejak awal peluncuran. Bahkan, pihaknya sempat membatasi jumlah pembelian agar lebih banyak pelanggan bisa mencoba. “Pada awal-awal peluncuran mendapatkan banyak antusiasme dari pelanggan. Bahkan kami harus membatasi pembelian dua sampai empat pcs per hari agar yang lain bisa kebagian,” ujarnya.
Menurut Alunda, tingginya minat pembeli tidak lepas dari kualitas bahan baku yang digunakan. Ovenmuni memilih pistachio murni tanpa campuran kacang lain. Hal ini memberikan cita rasa yang lebih autentik sekaligus tampilan warna yang tidak terlalu mencolok dibandingkan produk sejenis di pasaran.
Dari sisi konsumen, mayoritas pembeli berasal dari kalangan muda. Rentang usianya berkisar antara 16 hingga 22 tahun, mulai dari pelajar hingga mahasiswa. Namun, minat terhadap Dubai chewy cookie juga datang dari anak-anak yang menyukai rasa manis.
Menariknya, pembeli didominasi perempuan. Meski demikian, tidak sedikit pelanggan laki-laki yang membeli, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai hadiah. Momentum tertentu seperti Hari Valentine turut mendongkrak penjualan. “Itu sering terjadi ketika hari Valentine, di mana kami juga memberikan bundling khusus untuk hari kasih sayang,” tambah perempuan yang akrab disapa Alun tersebut.
Untuk harga, satu buah dubai chewy cookie dibanderol Rp35 ribu. Angka tersebut dinilai masih terjangkau bagi segmen pasar yang disasar. Selain varian tersebut, Ovenmuni juga mengembangkan produk lain berbasis pistachio knafa, seperti pistachio Dubai chocolate bar, viral Dubai chocolate, dan pistachio black danish.
Dengan permintaan yang masih stabil, Dubai chewy cookie menunjukkan bahwa tren kuliner tidak hanya bergantung pada viralitas sesaat, tetapi juga pada konsistensi rasa dan kualitas yang mampu menjaga minat pelanggan. (zan/adn)
Editor : A. Nugroho