KABUPATEN MALANG, RADAR MALANG – Masakan khas Bali dikenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan kaya. Bahkan kuliner ini kerap menggunakan hingga 17 jenis rempah yang dikenal sebagai bumbu genep, yang menjadi ciri khas kelezatan masakan Pulau Dewata.
Di Malang, cita rasa autentik tersebut kini bisa dinikmati di Betutu Tepi Sawah Bu Kadek. Rumah makan ini menghadirkan berbagai menu khas Bali dengan racikan rempah yang kaya dan aromatik, sehingga memberikan sensasi makan layaknya di Bali.
Betutu Tepi Sawah Bu Kadek berlokasi di Jalan Raya Singosari No. 142, Pangetan, Pagentan, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang. Rumah makan ini buka setiap hari, kecuali Senin, mulai pukul 10.00 WIB hingga 20.00 WIB.
Baca Juga: Pawvillion Dog Café, Hadirkan Pengalaman Nongkrong Bareng Anjing
Betutu Tepi Sawah Bu Kadek memiliki 3 menu spesial yang wajib dicoba, yaitu ayam betutu, bebek betutu, dan sate lilit ayam. Menu ayam betutu menjadi andalan dengan pilihan porsi satuan hingga satu ekor utuh.
Menggunakan ayam kampung, hidangan ayam betutu dimasak dengan bumbu khas Bali racikan Bu Kadek yang gurih dan pedas, serta meresap hingga ke dalam daging. Penyajiannya pun lengkap dengan sayur daun singkong, sambal matah, sambal bawang, serta kacang tanah goreng yang menambah kenikmatan.
Selain itu, bebek betutu juga tak kalah menggoda. Teksturnya lembut dengan balutan bumbu genep khas Bali yang meresap sempurna. Hidangan ini juga disajikan dengan pelengkap serupa, sehingga menghadirkan cita rasa yang kaya dalam setiap suapan.
Baca Juga: Pencinta Jeroan Merapat! Sapiroso Malang Punya Menu Lengkap yang Menggoda Selera
Sementara itu, sate lilit ayam menjadi pilihan tepat bagi pencinta sate dengan cita rasa khas. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui rempah genep, sate ini memiliki rasa gurih, harum, dan tekstur yang lembut, sehingga menjadi favorit banyak pengunjung.
Tak hanya dari segi rasa, suasana tempatnya pun mendukung pengalaman bersantap yang berbeda. Betutu Tepi Sawah Bu Kadek mengusung konsep tradisional dengan ornamen khas Bali. Pengunjung bisa menikmati hidangan di bale atau area duduk yang langsung menghadap hamparan sawah, menciptakan suasana yang tenang dan syahdu.
Dengan perpaduan cita rasa autentik dan suasana yang nyaman, Betutu Tepi Sawah Bu Kadek menjadi salah satu kuliner yang wajib dikunjungi bagi pencinta kuliner Nusantara.
Editor : Aditya Novrian