KOTA MALANG, RADAR MALANG – Tren kuliner internasional terus merambah di Kota Malang. Salah satu yang kini mencuri perhatian adalah kehadiran pastrami sandwich ala New York yang dihadirkan oleh Pecan Deli. Tak sekadar menghadirkan menu khas luar negeri, kafe ini juga mengusung konsep farm-to-table dengan memproduksi sendiri berbagai bahan utamanya.
Pastrami sandwich sendiri merupakan salah satu kuliner populer di New York, Amerika Serikat. Di Pecan Deli, menu ini diolah menggunakan daging sapi premium melalui proses panjang untuk menghasilkan cita rasa autentik. Daging tersebut diasinkan selama 7 hari, kemudian diasap selama 12 jam, sebelum akhirnya dikukus bersama rempah-rempah pilihan.
Baca Juga: Antre Panjang Tiap Hari, Ayam Goreng Malabar Hadirkan Ayam Goreng Ala Jakarta dengan Rasa Nendang
Tak hanya diisi daging, kualitas bahan lainnya juga menjadi perhatian. Roti yang digunakan adalah sourdough premium dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Perpaduan antara sourdough, daging pastrami yang juicy, keju, serta saus racikan khas menciptakan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
Keunikan lain dari Pecan Deli terletak pada sumber bahan bakunya. Mereka memproduksi sendiri berbagai kebutuhan, mulai dari susu, keju, hingga daging yang berasal langsung dari peternakan mereka. Hal ini menjamin kesegaran bahan sekaligus memberikan kualitas rasa yang konsisten.
Baca Juga: Cuma Belasan Ribu! WR Kuncoro Jadi Andalan Nongkrong Hemat Mahasiswa Kota Malang
Saat ini, Pecan Deli telah memiliki 2 cabang di Kota Malang. Cabang pertama berada di kawasan Pasar Oro-oro Dowo yang buka pukul 06.00 WIB hingga 13.00 WIB. Sementara cabang kedua merupakan sebuah kafe yang berada di Jalan Raya Langsep No. 24, Bareng dan beroperasi mulai pukul 07.00 WIB hingga 21.00 WIB.
Selain pastrami sandwich sebagai menu andalan, Pecan Deli juga menawarkan beragam hidangan lain yang tak kalah menarik. Mulai dari duck confit sandwich, sausage sandwich, oven baked rice, hingga chicken parmesan. Untuk camilan, tersedia menu, seperti bitterballen dan poutine yang cocok jadi teman berbincang.
Bagi pencinta dessert, pilihan yang disediakan juga cukup beragam, mulai dari fudgy brownies, panna cotta, key lime pie, cookies cup, craquelin creampuff, hingga cheesecake. Sementara untuk minuman, pengunjung bisa menikmati susu segar dengan berbagai varian rasa yang diproduksi langsung dari peternakan mereka, serta berbagai varian smoothies.
Dengan cita rasa autentik serta bahan yang berkualitas, Pecan Deli menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Kota Malang.
Editor : Aditya Novrian