KOTA MALANG, RADAR MALANG - popularitas butter tteok belakangan ini sedang melonjak dan membuat banyak orang di Indonesia penasaran dengan cita rasanya. Kudapan manis khas Korea Selatan ini menawarkan sensasi unik. Bagian luar yang renyah saat digigit, berpadu dengan tekstur lembut dan creamy di dalam. Tak hanya itu, butter tteok juga kerap disajikan dengan berbagai pilihan saus, mulai dari yang manis hingga gurih, sehingga memberikan variasi rasa sesuai selera.
Fenomena tersebut turut dimanfaatkan oleh Nerra Bakehouse Malang. Melihat tren yang berkembang di Korea Selatan, mereka melakukan riset dan pengembangan (RnD) selama kurang lebih dua pekan sebelum akhirnya resmi meluncurkan produk butter tteok pada 9 April lalu. Meski tergolong baru di pasaran, antusiasme pelanggan terbilang tinggi.
Baca Juga: Viral di Korea, Butter Tteok Kini Hadir di Malang Lewat SAESALT by Sae Bake
Setiap hari, produk ini kerap diburu dan menjadi salah satu menu yang paling banyak dicari. Biasanya mereka membuka pemesanan butter tteok menggu nakan sistem PO melalui WhatsApp. ”Namun, karena banyaknya permintaan dan menyambut long weekend, dalam tiga hari ini kami membuka stock lebih banyak dan tinggal datang ke lokasi tanpa perlu pre order,” ujar Divisi Marketing Nerra Bakehouse Anita Yulianti.
Selama hampir satu bulan menyediakan menu tersebut, Nerra Bakehouse telah menjual ratusan boks per harinya. Angka tersebut mengalami peningkatan signifikan ketika berada di hari libur. Bisa mencapai dua kali lipat dibandingkan hari normal. Kebanyakan penggemar butter tteok datang dari kalangan muda. Seperti dari mahasiswa sampai usia dibawah 30 tahun. ”Banyak pelanggan dari luar kota seperti Blitar dan Surabaya juga datang untuk membeli Butter Tteok ketika berkunjung di Malang,” tambah Anita.
Baca Juga: Menikmati Pedas Manis Tteokbokki di Malang Kuliner Korea yang Bikin Nagih
Untuk satu boksnya, Nerra Bakehose mematok harga Rp 35 ribu. Berisikan lima pcs butter tteok ber serta satu dipping sauce. Nerra Bakehose sendiri menyediakan dua jenis, cheese cream yang cenderung gurih dan Dolce sauce dengan rasa manis karamel. (zan/adn)
Editor : A. Nugroho