Sajian ikan goreng yang mengunggah selera. (Freepik)
MALANG, RADAR MALANG - Meskipun dikenal sebagai kota pegunungan yang sejuk, Kota Malang kini bertransformasi menjadi destinasi favorit bagi para pemburu kuliner olahan ikan segar.
Para pelancong dan warga lokal kini memiliki beragam opsi tempat bersantap yang menawarkan teknik pembakaran tradisional dengan bumbu rempah melimpah.
Hal ini menciptakan ekosistem kuliner yang dinamis di mana kesegaran bahan baku menjadi kunci utama daya tarik setiap gerai.
Baca Juga: Rekomendasi Steak Enak di Malang, Daging Juicy Harga Terjangkau!
Destinasi Ikonik Olahan Ikan di Jantung Kota Salah satu legenda yang tetap bertahan adalah Ikan Bakar Kawi, yang berlokasi strategis di pusat kota dan selalu ramai dikunjungi keluarga setiap akhir pekan. Tempat ini menawarkan aroma bakaran yang khas dengan pilihan sambal yang sangat variatif untuk menggugah selera makan pengunjung.
Bagi mereka yang mencari suasana lebih tradisional, Ikan Bakar Pak Karnadi hadir dengan resep bumbu oles rahasia yang telah diwariskan selama bertahun-tahun. Keunggulan gerai ini terletak pada tekstur daging ikan yang tetap lembut meskipun bagian luarnya terpanggang kering dengan sempurna.
Sementara itu, Tepi Laut muncul sebagai inovasi modern yang menggabungkan konsep restoran kekinian dengan pilihan hasil laut premium yang lengkap. Selain rasa yang unggul, tempat ini memberikan pengalaman visual yang menarik bagi pelanggan yang ingin mendokumentasikan momen bersantap mereka ke media sosial.
Baca Juga: Perbandingan Kuliner Eropa Malang, Pilih Resto Mewah atau Kaki Lima?
Aksesibilitas dan Potensi Pasar Kuliner Seluruh titik kuliner ini dapat dijangkau dengan mudah menggunakan kendaraan pribadi maupun transportasi daring karena lokasinya yang berada di jalur utama Kota Malang.
Konsistensi dalam menjaga rantai pasokan ikan segar menjadi fondasi utama bagi keberlangsungan kedai-kedai ikonik ini di masa depan.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Italia Autentik di Malang, Pasta Hingga Dessert Lezat!
Editor : Aditya Novrian