MALANG, RADAR MALANG - Warung kecil paling ramai di Malang saat ini adalah Pangsit Mie Super, Siomay Batagor Zico, dan Seekor Ayam Asap Goreng dengan harga mulai Rp12.000.
Destinasi kuliner ini mendadak viral karena menawarkan porsi besar dan teknik pengasapan unik yang menarik minat ribuan pemburu kuliner di kawasan pusat Kota Malang setiap harinya.
Baca Juga: Kuliner Murah di Kota Malang, Makan Kenyang Cuma Rp10 Ribu yang Masih Jarang Diketahui
Pangsit Mie Super menjadi perhatian karena tekstur mienya kenyal tipis dengan topping ayam gurih manis yang meresap hingga ke dasar mangkuk. Aroma bawang goreng dan kuah kaldu ringan menjadi kombinasi yang banyak dicari pelanggan.
Pangsit Mie Super sendiri menjadi primadona bagi mahasiswa karena porsinya yang hampir dua kali lipat porsi normal.
Di sisi lain, Siomay Batagor Zico menawarkan adonan ikan yang terasa padat dengan saus kacang kental sedikit manis. Teknik penggorengan batagornya menghasilkan bagian luar renyah tanpa terlalu berminyak.
Di Siomay Batagor Zico, pelanggan rela menunggu hingga 45 menit demi mendapatkan potongan ikan tenggiri segar yang diproses secara langsung.
Baca Juga: Wisata Malam Malang: Berburu Aroma 'Smoky' di 5 Kedai Nasi Goreng Legendaris, Mana Jagoanmu?
Sementara itu, Seekor Ayam Asap Goreng tampil berbeda lewat teknik pengasapan sebelum digoreng sehingga menghasilkan aroma smoky kuat dan kulit ayam lebih garing.
Seekor Ayam Asap Goreng mencatat penjualan lebih dari 100 ekor ayam per malam melalui teknik "Ayam Asap" yang jarang ada di warung kaki lima. "Rasa asapnya meresap sampai ke tulang, sangat sebanding dengan antreannya yang panjang," ujar salah satu pengunjung tetap.
Meski memiliki kualitas rasa yang menarik, beberapa tempat masih menghadapi kendala area duduk sempit dan sistem antre yang kurang tertata saat jam sibuk.
Namun secara keseluruhan, warung-warung kecil ini berhasil membuktikan bahwa cita rasa kuat dan teknik masak yang konsisten tetap menjadi daya tarik utama kuliner viral di Kota Malang.
Editor : Aditya Novrian