KOTA MALANG, RADAR MALANG – Kuliner malam di Kota Malang menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi mahasiswa dan anak kos yang mencari makanan enak dengan harga terjangkau. Salah satu yang cukup populer adalah Bebek Sakera Arudam, warung bebek khas Madura yang dikenal dengan bumbu hitamnya yang medok dan kaya rempah.
Bebek Sakera Arudam berlokasi di Jalan Kesumba No. Dalam, RW 2, Jatimulyo, Lowokwaru, Kota Malang. Kedai sederhana ini buka setiap hari mulai pukul 18.00 WIB hingga 21.00 WIB. Meski jam operasionalnya tidak terlalu lama, pengunjung kerap rela antre demi menikmati seporsi bebek bumbu hitam khas Arudam.
Baca Juga: Sensasi Kuliner Wong Kito di Malang! Pempek Kito Becuko Pempek Otentik dengan Kuah Cuko Juara
Menu yang ditawarkan cukup sederhana, yakni ayam dan bebek dengan racikan bumbu hitam khas Madura. Dalam satu porsi, pembeli akan mendapatkan nasi hangat, lauk ayam atau bebek, serundeng gurih, serta sambal tomat pedas yang menambah cita rasa. Menu tersebut bisa dinikmati dengan harga mulai Rp15.000 saja sehingga ramah di kantong mahasiswa.
Ciri khas utama dari Bebek Sakera Arudam terletak pada proses pengolahan bumbunya. Bumbu hitam dimasak selama kurang lebih tujuh jam sehingga menghasilkan rasa gurih yang kuat dan rempah yang meresap hingga ke daging. Sementara itu, daging ayam maupun bebek direbus sekitar dua jam agar teksturnya lebih empuk dan mudah disantap.
Baca Juga: Jadi Langganan Mahasiswa, Ayam Bolo Bebek Punya Bebek Bumbu Kuning dengan Daging Empuk
Perpaduan daging yang lembut, bumbu hitam medok, serta sambal pedas segar membuat warung ini memiliki banyak pelanggan setia. Tidak sedikit mahasiswa hingga warga lokal yang menjadikan Bebek Sakera Arudam sebagai destinasi kuliner malam favorit di Kota Malang.
Dengan cita rasa autentik khas Madura dan harga yang terjangkau, Bebek Sakera Arudam menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dicoba di Kota Malang.
Editor : Aditya Novrian