MALANG, RADAR MALANG - Rekomendasi tempat makan murah di Malang versi anak kos meliputi J Chicken, Warung Cnon, Rakus Malang, Sego Babat Makyem, dan Dapur Mbok Yo.
Kelima titik ini menjadi solusi hemat pengisi perut lapar bagi kalangan mahasiswa di Kota Pendidikan.
J Chicken dikenal lewat ayam crispy berlapis tepung tipis yang tetap renyah meski disiram saus pedas manis. Aroma lada dan bawangnya cukup kuat saat baru disajikan.
Warung Cnon menawarkan masakan rumahan dengan cita rasa gurih sederhana khas dapur harian.
Rakus Malang menarik perhatian karena porsi nasi jumbo yang menyasar mahasiswa dan pekerja muda.
Sego Babat Makyem menjadi salah satu yang paling ramai karena babat dimasak lama hingga empuk tanpa aroma amis berlebihan. Teknik ungkep dengan rempah bawang putih dan ketumbar membuat rasa lebih meresap.
Sementara itu, Dapur Mbok Yo menghadirkan lauk rumahan dengan sambal matang pedas ringan yang cocok untuk pelanggan harian.
"Porsi nasi di Dapur Mbok Yo dan Warung Cnon sangat melimpah, sangat ramah untuk kantong kami yang menipis," ujar salah satu mahasiswa perantauan.
Secara teknis, kelezatan Sego Babat Makyem bersumber dari teknik memandikan jeroan dalam bumbu ungkep rempah kuning semalaman sebelum digoreng basah.
J Chicken dan Rakus Malang mengandalkan efisiensi garingnya tepung krispi dengan siraman saus modifikasi yang gurih.
Meski murah, beberapa tempat masih memiliki kekurangan seperti area makan sempit dan waktu penyajian yang cukup lama ketika antrean membludak.
Kebersihan meja di jam sibuk juga perlu lebih diperhatikan agar kenyamanan pelanggan tetap terjaga.
Tren kuliner murah ini membuktikan bahwa masyarakat Malang masih menjadikan rasa, porsi, dan harga sebagai faktor utama dibanding tampilan tempat makan yang modern atau estetik.
Editor : Aditya Novrian