MALANG, RADAR MALANG - Rekomendasi ayam goreng Malabar viral di Malang favorit wisatawan terletak di Jalan Brigjend Slamet Riadi Nomor 89B sebagai pusat utamanya.
Ayam Goreng Malabar menjadi salah satu kuliner viral di Kota Malang sejak pertama kali buka pada 2024 berkat ayam berukuran besar, bumbu meresap, dan teknik memasak menggunakan minyak kelapa.
Baca Juga: Kuliner Tersembunyi di Kota Malang yang Rasanya Bikin Ketagihan
Ayam Goreng Malabar menjadi salah satu kuliner Malang yang mencuri perhatian karena kombinasi rasa gurih, porsi besar, dan pelayanan cepat.
Warung ini menonjol karena memakai minyak kelapa, yang menjadi alasan utama nama “Malabar”, sekaligus memberi karakter rasa yang lebih harum dan dalam.
Saat ini, Ayam Goreng Malabar telah memiliki tiga cabang di kawasan Oro-Oro Dowo, Sulfat, dan Rampal.
Salah satu pelanggan, Reris Vashti, menyebut “rasa ayamnya enak, bumbunya meresap sampai ke daging, tempatnya juga lumayan luas.”
Baca Juga: Cheese Melt dan Suasana Cozy! Ini Rekomendasi 3 Kafe Pizza di Malang yang Wajib Dicoba
Secara teknik, rahasia kelezatannya bertumpu pada penggunaan minyak kelapa murni (coconut oil) untuk menggoreng, yang dikombinasikan dengan teknik ungkep rempah tradisional dalam waktu lama agar serat dagingnya tetap lembut dan juicy.
Dari sisi kualitas, penggunaan minyak kelapa menjadi pembeda utama karena memberi sensasi gurih alami tanpa meninggalkan rasa berminyak berlebihan.
Baca Juga: Bisa Refill Nasi dan Es Teh Sepuasnya! Tacibay Malang Jadi Favorit Mahasiswa dan Anak Kos
Namun saat jam makan malam, area parkir dan antrean kasir terkadang cukup padat sehingga pengunjung perlu datang lebih awal.
Meski begitu, kombinasi ayam besar, bumbu kuat, dan proses masak segar membuat Ayam Goreng Malabar layak masuk daftar kuliner viral favorit di Malang tahun 2026.
Editor : Aditya Novrian