MALANG, RADAR MALANG - Rekomendasi menu Marugame Udon paling favorit meliputi Spicy Tori Baitan Udon, Niku Udon, dan Beef Curry Udon.
Ketiga sajian mie tebal khas Jepang ini menjadi pilihan utama para pencinta kuliner di Malang karena menawarkan perpaduan rasa kuah kaldu yang medok, gurih, dan mengenyangkan.
Baca Juga: Rekomendasi 4 Katering di Malang: Harga Affordable, Porsi Mengenyangkan, dan Cocok Buat Mahasiswa
Spicy Tori Baitan Udon tampil mencolok dengan kuah creamy pedas berbahan kaldu ayam pekat yang dipadukan minyak cabai merah. Tekstur udonnya terlihat tebal, kenyal, dan licin saat diangkat menggunakan sumpit.
Sementara Niku Udon mengandalkan irisan daging sapi tipis dengan rasa gurih manis khas Jepang yang dimasak menggunakan teknik simmering agar bumbu meresap sempurna.
Di sisi lain, Beef Curry Udon hadir dengan kuah kari kental beraroma rempah yang lebih kuat dibanding dua menu lainnya.
Baca Juga: Ini Dia 10 Sarapan Murah di Malang yang Bikin Kenyang Sampai Siang!
Mie udon yang disajikan tebal, lebar, dan kenyal berbeda dari mi biasa, dimasak dengan berbagai kuah tergantung menu.
Daging sapi sukiyaki di-marinate dengan kecap asin Jepang, jus apel, gula pasir, dan minyak wijen selama 10 menit sebelum ditumis.
Kuah kaldu dibuat dari katsuobushi, dashi, shoyu, dan mirin untuk rasa autentik Jepang.
Pengunjung disarankan mencoba taburan remahan kriuk (tenkasu) dan irisan daun bawang segar secara gratis untuk meningkatkan kedalaman rasa gurih yang maksimal.
Baca Juga: Ini Dia 10 Sarapan Murah di Malang yang Bikin Kenyang Sampai Siang!
Editor : Aditya Novrian