MALANG, RADAR MALANG - Aroma rempah khas Nusantara kini mengisi udara di Gendhis Restaurant, The Alana Hotel Malang. Hotel bintang empat yang dikelola oleh Archipelago ini secara resmi meluncurkan Legenda Rempah Noesantara – All You Can Eat Dinner, sebuah program kuliner yang membawa kekayaan cita rasa tradisional Indonesia langsung ke meja makan para tamunya.
Peluncuran di Jenggala Meeting Room—pada Selasa petang (23/6) berlangsung meriah. Dilengkapi dengan videotron berukuran 5 x 2,8 meter yang menampilkan visual sajian kuliner secara sinematik, peluncuran ini dihadiri oleh media partner, influencer, food blogger, corporate client, perwakilan komunitas, relasi pemerintahan, serta tamu undangan istimewa.
Di momen yang sama, The Alana Hotel Malang juga memperkenalkan Sertifikat Halal resmi—sebuah komitmen nyata dalam menghadirkan layanan yang aman, berkualitas, dan terpercaya bagi seluruh tamu.
Lebih dari Sekadar Makan Malam
Legenda Rempah Noesantara bukan sekadar program all you can eat biasa. Ini adalah sebuah perjalanan kuliner yang mengajak tamu menyelami kedalaman tradisi memasak Indonesia—dari dapur Jawa, pesisir Banyuwangi, hingga cita rasa oriental yang otentik.
Hadir setiap Jumat dan Sabtu pukul 18.00 – 21.00 WIB di Gendhis Jawa Restaurant, program ini menghadirkan lebih dari 10 stall makanan dengan menu-menu yang diolah menggunakan rempah-rempah pilihan dan teknik tradisional yang telah teruji waktu.
Beberapa sajian unggulan yang wajib dicoba:
● Oskab Sekengkel Malangan – ikon kuliner khas Malang yang kaya kolagen
● Sate Mas Yuli – sate pilihan dengan bumbu meresap sempurna
● Nasi Gandul Pati – kuah gurih beraroma rempah yang memanjakan lidah
● Tempong Banyuwangi – pedas menggigit khas pesisir Jawa Timur
● Bazzar Nasi Goreng – berbagai varian nasi goreng tradisional
● Mie Jowo Gunung Kidul – mie autentik dengan cita rasa pegunungan
● Wedang Angsle & Wedang Ronde – penutup hangat yang menenangkan
● Stasiun Jajanan Tradisional – surga jajanan pasar dalam satu tempat
Langsung dari Para Penggeraknya
Satria Manggala Putra, Front Office Manager The Alana Hotel Malang mengatakan bahwa dengan peluncuran ini pihaknya ingin The Alana Hotel Malang menjadi lebih dari sekadar tempat menginap.
"Kami ingin tamu merasakan pengalaman yang berkesan—termasuk melalui perjalanan kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya Indonesia," ungkapnya.
Eli Purwanti, Director of Sales The Alana Hotel Malang menambahkan bahwa Legenda Rempah Noesantara bukan hanya program makan malam. Melainkan adalah cara The Alana Hotel Malang menceritakan Indonesia melalui rasa. "Kami yakin program ini akan menjadi pengalaman yang selalu dirindukan tamu kami," ungkap Eli.
Chef Nova Swandara Putra, Sous Chef The Alana Hotel Malang juga mengatakan bahwa tidak hanya memasak makanan, namun The Alana Hotel Malang ingin menghidupkan kembali legenda.
"Setiap menu lahir dari penelitian mendalam tentang tradisi kuliner daerah, lalu kami hadirkan dengan presentasi modern tanpa mengorbankan keaslian rasanya," bebernya.
Jaminan Halal: Kepercayaan yang Tertulis Resmi
Selain program kuliner, The Alana Hotel Malang juga memperkenalkan Sertifikat Halal resmi yang telah diperoleh sebagai bukti komitmen hotel dalam menjaga standar kualitas tertinggi. Sertifikasi ini memastikan bahwa seluruh proses—mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, hingga operasional dapur—telah memenuhi standar halal yang berlaku, sehingga setiap tamu dapat menikmati hidangan dengan ketenangan pikiran penuh.
Informasi & Reservasi
Legenda Rempah Noesantara – All You Can Eat Dinner
Setiap Jumat & Sabtu | Pukul 18.00 – 21.00 WIB
Gendhis Restaurant, The Alana Hotel Malang
Website: malang.alanahotels.com
Instagram: @alanamalang
WhatsApp Reservasi: +62 822 2988 9656
Editor : A. Nugroho