MALANG, RADAR MALANG – Indonesia memiliki beragam jenis soto dengan cita rasa yang berbeda di setiap daerah. Jika soto Lamongan identik dengan kuah kuning dan taburan koya, Soto Boyolali justru dikenal dengan kuah bening yang terasa ringan, segar, tetapi tetap kaya akan rempah.
Di Kota Malang, Soto Boyolali menjadi salah satu kuliner yang cukup mudah ditemukan. Salah satu yang dikenal menghadirkan cita rasa khas tersebut adalah SSb Hj. Hesti, yang kini telah memiliki beberapa cabang di berbagai kawasan Kota Malang. Dengan kuah bening, daging sapi yang empuk, serta pilihan lauk pelengkap yang beragam, Soto Boyolali cocok dinikmati untuk sarapan maupun makan siang. Berikut beberapa cabangnya yang bisa dikunjungi.
Baca Juga: Hogieland Batu, Wisata Alam dan Spot Foto Kekinian di Kawasan Coban Rais
SSb Hj. Hesti Cabang Langsep
Cabang Langsep menjadi salah satu tujuan favorit pencinta Soto Boyolali di Kota Malang. Semangkuk soto disajikan dengan kuah bening yang gurih hasil racikan kaldu sapi dan rempah-rempah, dipadukan dengan irisan daging sapi, bihun, tauge, seledri, serta taburan bawang goreng.
Selain Soto Boyolali, tersedia pula aneka lauk pelengkap seperti sate usus, sate telur puyuh, kerupuk, hingga berbagai pilihan minuman. Tempat makan ini cocok menjadi pilihan untuk mengawali hari dengan sarapan hangat maupun makan siang bersama keluarga.
SSb Hj. Hesti Cabang Langsep buka setiap hari pukul 06.00-21.00 WIB di Jalan Raya Langsep Nomor 4, Bareng, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
SSb Hj. Hesti Cabang Blimbing
Bagi warga Malang bagian timur, Cabang Blimbing dapat menjadi pilihan untuk menikmati Soto Boyolali tanpa harus menuju pusat kota. Cita rasa yang ditawarkan tetap mempertahankan karakter khas Soto Boyolali dengan kuah bening yang ringan dan gurih.
Pengunjung juga dapat menikmati berbagai lauk pendamping yang membuat sajian semakin lengkap. Suasananya yang nyaman membuat tempat ini kerap dipilih sebagai lokasi sarapan maupun makan bersama keluarga.
SSb Hj. Hesti Cabang Blimbing buka setiap hari pukul 06.00-21.00 WIB dan berlokasi di Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang.
SSb Hj. Hesti Cabang Sawojajar
Pilihan berikutnya berada di kawasan Sawojajar. Cabang ini menjadi alternatif bagi masyarakat Kedungkandang dan sekitarnya yang ingin menikmati Soto Boyolali dengan cita rasa autentik.
Kuah bening yang gurih dipadukan dengan irisan daging sapi, bihun, tauge, dan pelengkap lainnya menghasilkan rasa yang ringan tetapi tetap kaya rempah. Pengunjung juga dapat menambahkan sambal, kecap, maupun perasan jeruk nipis sesuai selera.
SSb Hj. Hesti Cabang Sawojajar berlokasi di Jalan Ki Ageng Gribig, Madyopuro, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang.
Baca Juga: Banding Kasus Warga Perumahan Griyashanta, Ini Tanggapan Pemkot Malang
Itulah beberapa cabang SSb Hj. Hesti yang dapat menjadi pilihan untuk menikmati Soto Boyolali di Kota Malang. Dengan kuah bening yang menjadi ciri khasnya, hidangan ini menawarkan cita rasa yang ringan namun tetap kaya rempah sehingga cocok dinikmati kapan saja, terutama sebagai menu sarapan atau makan siang.
Editor : Aditya Novrian