MALANG, RADAR MALANG - Roti sourdough terus berkembang di Kota Malang seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan yang dibuat melalui proses fermentasi alami . Salah satu bakery yang banyak diburu adalah Roti Arum Sourdough, yang dikenal menghadirkan roti artisan dengan cita rasa otentik, tekstur lembut, dan pilihan isian yang beragam.
Roti Arum memiliki dua gerai yang berada di Jl. Wilis No. 11, Gading Kasri, Kecamatan Klojen, serta Jl. Lokon No. 5 Karangbesuki, Kecamatan Sukun. Lokasinya yang mudah dijangkau membuat bakery ini ramai dikunjungi, baik untuk pembelian langsung maupun melalui layanan pesan antar.
Baca Juga: Perpaduan Kuliner dan Suasana Jepang, Tokio O! Cafe Curi Perhatian Warga Malang
Berbeda dengan roti pada umumnya, sourdough dibuat menggunakan starter alami tanpa ragi instan sehingga memerlukan proses fermentasi lebih lama. Teknik tersebut menghasilkan aroma khas, rasa yang lebih kompleks, serta tekstur roti yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam.
Roti Arum menawarkan lima varian utama sourdough dengan harga yang cukup terjangkau, yakni mulai Rp 21.000 hingga Rp 29.000 per buah. Bakery ini juga sesekali menghadirkan menu musiman, seperti Royale Choco Pistachio yang memadukan coklat premium dengan kacang pistachio.
Baca Juga: Dari Pasar Tradisional ke Destinasi Kuliner Kekinian, Lihat Wajah Baru Pasar Klojen Malang
Selain mengutamakan kualitas bahan, setiap roti dipanggang dalam jumlah terbatas setiap hari untuk menjaga kesegaran produk. Tak heran, beberapa varian favorit kerap habis sebelum jam operasional berakhir.
Dengan kualitas roti artis yang konsisten, pilihan rasa yang beragam, serta harga yang masih ramah kantong, Roti Arum Sourdough menjadi salah satu rekomendasi bakery bagi masyarakat Malang yang ingin menikmati roti fermentasi alami dengan cita rasa premium tnpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Editor : Aditya Novrian