MALANG, RADAR MALANG - Bagi sebagian orang, jeroan bukan hanya sebagai lauk pelengkap. Babat, misalnya, justru menjadi bagian yang paling dicari karena memiliki tekstur khas dan rasa gurih yang semakin enak ketika dimakan bersama sambal.
Di Malang, berbagai masakan dari babat bisa ditemukan dalam berbagai pilihan hidangan. Salah satu hidangan yang disajikan adalah nasi babat yang dicampur dengan sambal dan lauk pendampingnya. Dua lokasi berikut bisa jadi pilihan untuk para pecinta makanan yang menggunakan bahan jeroan.
Sego Babat Gembres Cak Boom
Salah satu contohnya adalah Sego Babat Gembres Cak Boom yang terletak di Jalan Komud ABD Saleh Nomor 15-29, Asrikaton, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang.
Seporsi nasi babat di sini disajikan lengkap dengan serundeng, sayuran segar, dan sambal bawang. Selain memilih babat, pengunjung juga bisa menambahkan lauk lain seperti paru dan usus. Ada juga pilihan oseng jeroan pedas untuk mereka yang suka rasa yang lebih mantap.
Harga menu nasi babat di sini berkisar mulai dari Rp11.000 - 25.000, tergantung pada jenis lauk yang dipilih dan ukuran porsinya.
Baca Juga: Bukan Geprek, Bukan Lalapan! 3 Olahan Ayam di Malang Ini Layak Dicoba
Sego Sambel Babat Cokro
Sementara itu, di area Klojen ada warung Sego Sambel Babat Cokro yang terletak di Jalan Cokroaminoto Nomor 28, Klojen, Kota Malang.
Sajian terkenal di sini adalah sego sambel dengan beberapa pilihan lauk jeroan, seperti babat, paru, dan usus. Nasi disajikan bersamaan dengan serundeng, orek tempe, sayuran segar, dan sambal. Harganya sekitar Rp26.000 - 34.000.
Sumber : sumber dari segala sumber