MALANG, RADAR MALANG – Iga sapi memiliki banyak cara untuk memanjakan lidah. Ada yang suka daging iga diulek bersama sambal pedas di atas cobek, ada juga yang lebih suka aroma daging yang dibakar dengan bumbu yang meresap ke dalam sela-sela daging.
Dua tempat rekomendasi yang bisa ditemukan di Malang, ada Leko Malang Spesialis Iga Sapi Penyet dan Iga Bakar Mas Brewok. Meski keduanya menggunakan daging iga sapi, keduanya memberikan rasa dan sensasi makan yang berbeda.
Kalau sambal itu menjadi bagian yang penting saat makan, Leko Malang Spesialis Iga Sapi Penyet bisa jadi opsi yang pas. Rumah makan ini berada di Jl. Lasem No.8, Oro-oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Iga penyet adalah salah satu menu khasnya, di mana iga diolah terlebih dahulu sebelum digoreng, lalu disajikan bersama sambal penyet.
Selain iga penyet, tersedia juga beberapa pilihan lainnya seperti iga digoreng dengan tepung, iga yang dibakar, iga dihidangkan dengan hotplate, sop iga, hingga masakan asem-asem dari iga. Harga iga penyet berkisar antara Rp48.000.
Baca Juga: Porsi Jumbo Bikin Kenyang Lebih Lama, 2 Tempat Makan di Malang Ini Wajib Dicoba
Sementara itu, aroma yang menggugah selera dari bakaran menjadi daya tarik utama Iga Bakar Mas Brewok. Tempat makan yang berada di Jl. Sulfat No. Ruko D-E, Pandanwangi, Blimbing, Kota Malang menawarkan iga yang dimasak dengan bumbu yang meresap dan tekstur daging yang lembut.
Menu iga bakarnya tersedia dalam paket. Salah satu paket besar terdiri dari tiga potong iga, sup sayur, dan nasi dengan harga sekitar Rp76.000, sedangkan paket kecil terdiri dari dua potong iga dan sup sayur dengan harga sekitar Rp55.000. Selain di bakar, ada juga variasi lain seperti iga goreng, iga penyet, iga gongso, dan iga rebus.
Jadi, tinggal tentukan iga yang kalian inginkan. Mau iga yang pedas dengan sambal atau potongan daging yang harum khas dibakar, keduanya punya cara masing-masing dalam menyajikan iga sapi di Malang.
Sumber : sumber dari berbagai sumber