KOTA MALANG, RADAR MALANG - Ingin membuat roti dengan tambahan cokelat, tetapi masih bingung memilih jenis yang tepat? Cokelat batang bisa menjadi salah satu pilihan untuk olahan roti, terutama jenis compound yang lebih mudah digunakan saat dilelehkan. Cokelat compound juga dapat digunakan sebagai isian maupun dalam berbagai kreasi bakery.
Jenis cokelat batang yang tersedia pun cukup beragam, mulai dari dark, milk, hingga white compound. Perbedaan varian tersebut bisa disesuaikan dengan rasa dan olahan yang ingin dibuat.
Baca Juga: Penambah Mood, Ini Deretan Toko Coklat Paling Populer di Malang!
1. Dark Compound Chocolate
Bagi yang ingin rasa cokelat lebih kuat, dark compound bisa menjadi salah satu pilihan. Jenis ini memiliki warna lebih gelap dan rasa yang cenderung lebih pahit karena tidak mengandung susu. Dark compound juga umum digunakan sebagai bahan dalam berbagai olahan kue.
2. Milk Compound Chocolate
Berbeda dengan dark compound, milk compound memiliki rasa yang lebih manis karena menggunakan campuran susu, gula, kakao, cokelat cair, dan vanila. Warna cokelatnya juga cenderung lebih terang. Jenis ini dapat digunakan untuk berbagai olahan berbahan cokelat.
3. White Compound Chocolate
Ada pula white compound yang memiliki warna putih dan rasa lebih manis. Jenis cokelat ini dapat digunakan dalam berbagai kreasi kue, termasuk sebagai tambahan atau hiasan pada olahan bakery.
Baca Juga: Lagi Ingin yang Manis? Ini 4 Toko Cokelat dan Dessert di Malang
4. Baking Compound Chocolate
Kalau ingin cokelat yang memang ditujukan untuk olahan roti, baking compound bisa menjadi pilihan. Salah satu produk baking compound dari Haan, misalnya, disebut cocok digunakan sebagai isian roti dan tersedia dalam varian dark serta white compound.
Pilihan cokelat batang untuk olahan roti bisa disesuaikan dengan jenis yang ingin digunakan. Mulai dari dark compound, milk compound, hingga white compound, setiap jenisnya bisa digunakan untuk berbagai olahan bakery.
Editor : Aditya N. RianSumber : Dikutip dari berbagai sumber