MALANG, RADAR MALANG – Jajanan tradisional selalu tetap disukai oleh banyak orang. Di tengah munculnya banyak jajanan baru, kue-kue lawas tetap dicari orang karena rasanya sederhana dan membuat orang merasa kembali ke masa lalu. Salah satu tempatnya bisa ditemukan di Bikang Kuno Pendawi, Sawojajar, Kota Malang.
Berada di Ruko Sawojajar Mas A55, Kedungkandang, Bikang Kuno Pendawi sudah terkenal sejak sekitar tahun 1980-an. Hingga saat ini, tempat tersebut tetap menjaga bikang sebagai salah satu camilan favoritnya.
Hal yang menarik adalah, bikang di sini dibuat langsung saat ada pesanan. Proses pembuatannya juga bisa dilihat lewat konsep dapur terbuka. Setelah matang, bikang dijemur hingga bagian atasnya merekah dan mengelupas seperti bunga. Teksturnya lembut dan terasa enak dengan rasa manis serta gurih yang terpadu. Salah satu ciri khasnya adalah adanya santan kental yang ditambahkan di bagian atas bikang.
Baca Juga: Martabak Madura di Malang, Jajanan Sederhana yang Diam-Diam Bikin Nagih
Harga untuk Bikang Kuno Pendawi sekitar Rp9.000 per buah. Selain bikang, tersedia pula berbagai jenis jajanan pasar lainnya yang bisa dinikmati bersama teman saat ngopi atau sekadar sebagai camilan di rumah.
Jajanan yang dipilih antara lain kue lumpur, lumpia, pastel, perut ayam, hingga lapis pandan. Berbagai makanan ringan ini membuat Pendawi bukan hanya menjadi tempat membeli camilan, tetapi juga bisa dipertimbangkan sebagai pilihan bagi orang-orang yang suka mencicipi jajanan pasar.
Di tengah perubahan trend makanan yang terus-menerus, adanya Bikang Kuno Pendawi menunjukkan bahwa camilan sederhana masih memiliki daya tarik yang khusus. Bikang yang dibuat dadakan dan disajikan hangat memberikan pengalaman yang berbeda bagi pembeli yang ingin merasakan nostalgia.
Editor : Aditya N. RianSumber : sumber dari berbagai sumber