MALANG - Malang selalu punya cara unik untuk memanjakan lidah para pencinta kuliner. Salah satu yang sedang naik daun adalah Jigor, singkatan dari jihu goreng atau kanji tahu goreng. Hidangan ini terbuat dari tahu yang dipadukan dengan adonan kanji, lalu digoreng hingga garing di luar namun lembut di dalam. Disajikan dengan sambal ulek pedas dan tambahan sayur segar, Jigor jadi pilihan tepat untuk penggemar makanan gurih dan pedas.
Rekomendasi Tempat Jigor di Malang
-
Jigor Mbak Cucuk – Polehan, Blimbing
Salah satu pelopor Jigor di Malang yang paling populer. Tersedia beragam menu seperti Tahu Jigor Sambal Ijo dan Nasi Jigor. Teksturnya kenyal, sambalnya pedasnya pas, dan porsinya cukup mengenyangkan. Harga pun ramah di kantong, sekitar Rp 13.000–Rp 16.000 per porsi.
-
Jigor Karang Ploso
Tempat ini menawarkan varian Jigor yang lebih modern, seperti Jigor Tempura dan Tahu Kocek Chili Oil. Cita rasanya tetap khas dengan sentuhan gurih pedas yang kuat. Cocok buat kamu yang suka mencoba versi kekinian dari kuliner tradisional.
-
Jigor Malang (via Online)
Bagi yang lebih suka pesan dari rumah, Jigor Malang juga aktif di platform online dan media sosial. Mereka menawarkan Jigor dengan bumbu yang khas serta sambal ulek yang kuat aromanya. Praktis dan tetap lezat tanpa harus keluar rumah.
Jigor di Malang membuktikan bahwa kreativitas kuliner tak pernah berhenti berkembang. Dari jajanan kaki lima hingga versi modern, Jigor tetap mempertahankan cita rasa pedas gurih yang khas. Bagi pencinta kuliner tradisional dengan sensasi modern, hidangan ini wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Malang dijamin bikin lidah bergoyang dan perut bahagia. (fie)
Editor : A. Nugroho