RADAR MALANG – Kota Surabaya dikenal sebagai surga pencinta dessert, terutama bagi mereka yang suka manis lembut ala tiramisu. Berbagai kafe dan bakery di kota ini menghadirkan kreasi tiramisu dengan karakter yang berbeda. Ada yang mempertahankan cita rasa klasik, ada pula yang mengolahnya menjadi cake modern dengan tampilan cantik dan tekstur yang lebih kaya.
Tiramisu bukan hanya soal kopi dan mascarpone, tetapi juga tentang bagaimana setiap lapisan disusun sehingga menghasilkan keseimbangan rasa. Di Surabaya, sejumlah tempat berhasil mencuri perhatian karena konsistensi rasa dan kualitas bahan yang mereka gunakan. Berikut tiga tempat pilihan yang bisa Anda kunjungi ketika rindu sensasi tiramisu yang creamy dan lembut.
Bunbee Boulangerie and Patisserie
Bunbee Boulangerie termasuk salah satu tempat favorit anak muda Surabaya untuk mencari aneka cake, termasuk tiramisu. Rasa tiramisunya cenderung ringan dengan sentuhan kopi yang tidak terlalu kuat sehingga aman untuk semua kalangan. Teksturnya lembut dan tidak mudah hancur ketika dipotong.
Harga tiap slice cake di Bunbee umumnya berada di kisaran Rp 14.000 an aja. Selain tiramisu, mereka juga menyediakan berbagai pastry dan cake lain dengan tampilan estetik. Tempatnya nyaman untuk nongkrong atau kerja santai.
Memiliki dua cabang di Surabaya, salah satunya berlokasi di Jl. Indragiri No. 8, Darmo, Kecamatan Wonokromo, Surabaya. Jam buka setiap hari mulai pukul 07.00 sampai 22.00.
Baked by Rossa
Baked by Rossa dikenal sebagai salah satu penyedia tiramisu dengan rasa klasik yang menonjol. Aroma kopinya lebih kuat, dipadukan dengan lapisan krim yang tebal dan lembut. Banyak pelanggan menyukai tekstur tiramisunya yang creamy tanpa terasa enek.
Selain menu tiramisu, Baked by Rossa juga menawarkan berbagai jenis dessert box yang populer. Produk tiramisunya sering dipesan untuk hampers atau acara kecil karena tampilannya elegan. Harga rata-rata tiramisu di sini berada pada kisaran Rp 30.000 an.
Baked by Rossa berlokasi di Ruko Villa Bukit Mas, Jl. KH Abdul Wahab Siamin Surabaya Blok RO No. 11, Dukuh Pakis, Kecamatan Dukuhpakis, Surabaya. Jam buka dari Selasa sampai Minggu pukul 09.00 sampai 21.00, dan hari Senin tutup. (ly)
Editor : A. Nugroho