MALANG – Camilan khas Jepang, daifuku mochi, tengah menjadi perbincangan warganet dan menarik perhatian para pecinta kuliner di Kota Malang. Berbeda dari mochi biasa, jajanan ini berisi stroberi utuh yang dibalut pasta kacang merah, lalu dibungkus dengan kulit mochi yang lembut. Perpaduan rasa asam dari stroberi dan manisnya pasta kacang merah membuat camilan ini digemari banyak orang.
Daifuku mochi sendiri merupakan bagian dari wagashi, kudapan tradisional Jepang yang biasanya disajikan bersama teh. Di beberapa daerah di Negeri Sakura, mochi bahkan dinikmati setelah melalui proses pemanggangan. Namun di Malang, versi segarnya yang langsung disantap justru jadi primadona terutama di kalangan anak muda pencinta camilan kekinian.
Kini, semakin banyak penjual daifuku bermunculan di Kota Malang, menawarkan kreasi rasa dan tampilan yang menggoda.
Berikut beberapa tempat yang bisa kamu datangi untuk mencicipi daifuku mochi ini:
1. Fins Mochi
Fins Mochi dikenal sebagai salah satu pelopor daifuku di Malang dan menawarkan pilihan rasa yang beragam. Selain stroberi, ada juga varian buah lain seperti mangga, peach, hingga durian. Bahkan tersedia juga versi premium seperti stroberi dan durian nutella yang ukurannya lebih besar.
Harga daifuku dibanderol mulai Rp3.500 untuk varian reguler, dan sekitar Rp15.000 untuk ichigo daifuku. Kamu bisa mampir langsung ke outlet mereka di Jl. Ki Ageng Gribig Gg. 4 No. 20, Madyopuro, Kota Malang, setiap hari pukul 09.00–16.00 WIB.
2. Jharene Cake
Bagi kamu yang suka suasana akhir pekan di Car Free Day, stan Jharene Cake bisa jadi tujuan berburu mochi. Setiap Minggu pagi, stan ini hampir selalu ramai dikunjungi pembeli yang penasaran mencicipi ichigo daifuku dengan kulit mochi lembut dan stroberi premium. Varian green tea juga menjadi salah satu yang paling diburu.
Harganya ramah di kantong, hanya sekitar Rp8.000 per buah. Informasi pemesanan biasanya dibagikan melalui Instagram @jharene.cake.
3. Daifuku Mochi Queen
Berlokasi di Jl. Dewandaru No.66, Jatimulyo, Lowokwaru, gerai ini dikenal dengan adonan mochi yang tipis dan lembut, serta pilihan rasa yang cukup lengkap. Pelayanan ramah dan lokasi strategis membuatnya jadi salah satu rekomendasi favorit pecinta mochi di Malang. Toko ini buka setiap hari mulai pukul 14.00–21.00 WIB.
Rasa segar stroberi yang berpadu dengan manisnya isian kacang merah dan kelembutan kulit mochi membuat daifuku mochi terasa refreshing di mulut. Tak hanya enak, tampilannya yang estetik juga membuatnya cocok jadi objek foto sebelum disantap.
Fenomena ini sekaligus membuka peluang usaha baru bagi siapapun yang ingin mencoba peruntungan di dunia kuliner. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan modal yang relatif terjangkau, daifuku mochi bisa jadi inspirasi bisnis camilan kekinian. (rz)
Editor : A. Nugroho