BATU - Ada pemandangan berbeda di event Batu Street Food Festival (BSFF) #6 2023 Jumat kemarin (11/8). Pasalnya, beragam stan kuliner didekorasi secara kreatif. Salah satunya stan The Singhasari Resort Kota Batu yang mengusung legenda Sri Tanjung Sido Pekso beserta makanan khas Kota Banyuwangi.
Public Relations and Sales Manager The Singhasari Resort Kota Batu Dondik Susanto mengungkapkan, tahun ini sajian kulinernya berbeda dengan tahun sebelumnya. Tahun 2022 lalu lebih ke soto andalan The Singhasari Resort. "Kali ini kami ingin masyarakat mengenal makanan khas Kota Banyuwangi. Seperti nasi tempong, rujak soto, dan tahu walik," jelasnya.
Menurut Dondik, nasi tempong khas Banyuwangi ternyata menggunakan tomat ranti. Bukan tomat pada umumnya. "Bahan-bahan pembuatan nasi tempong kami datangkan dari Kota Banyuwangi," bebernya.
Menariknya, ketika pengunjung mengunjungi stan tersebut langsung disambut dengan penari gandrung, raja, dan Sri Tanjung Sido Pekso. Lanjut Dondik, kostum yang digunakan oleh raja dan Sri Tanjung ini sengaja dihadirkan dari event Banyuwangi Ethno Carnival.
Sementara itu, Ketua Panitia Batu Street Food Festival Didik Rocki Wahyono menerangkan, semakin bertambahnya tahun, sajian kulinernya hingga dekorasi stan BSFF selalu kreatif. "Kalau BSFF tahun lalu ada 60 stan kuliner. Tahun ini ada peningkatan menjadi 65 stan," pungkasnya. (ifa/lid).
Editor : Kholid Amrullah