RADAR MALANG - Pasta kini bukan lagi makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Salah satu menu pasta yang paling mudah dibuat adalah Spaghetti Aglio Olio.
Hidangan khas Italia ini dikenal sederhana, cepat dimasak, tapi punya cita rasa gurih dan pedas yang bikin ketagihan.
Tak heran, banyak mahasiswa, anak kos, hingga pecinta kuliner memilih menu ini sebagai alternatif santapan harian tanpa perlu repot.
Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai rawit atau cabai merah sesuai selera
- 4 sdm minyak zaitun atau minyak biasa
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk sesuai selera
- Parsley cincang (opsional)
- Keju parmesan parut (opsional)
Cara Membuatanya:
- Rebus spaghetti dengan sedikit garam dan minyak hingga matang sesuai selera, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai wangi dan berwarna keemasan.
- Masukkan cabai iris, aduk hingga merata.
- Campurkan spaghetti rebus ke dalam tumisan, tambahkan garam dan lada hitam, lalu aduk rata.
- Sajikan hangat dengan taburan parsley dan keju parmesan sesuai selera.
Siapa sangka, dengan bahan-bahan sederhana seperti bawang putih, cabai, dan minyak, kita bisa menciptakan sajian khas Italia yang istimewa.
Spaghetti Aglio Olio bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga fleksibel karena bisa dikombinasikan dengan udang, ayam, maupun jamur sesuai selera.
Menu ini cocok untuk siapa saja, terutama mahasiswa dan anak kos yang ingin makan lezat tanpa keluar banyak biaya.
Jadi, daripada harus menunggu makan di restoran, cobalah memasak sendiri di rumah rasanya tak kalah nikmat dan pastinya lebih hemat. (bt)
Editor : A. Nugroho