RADAR MALANG – Udah ngga asing lagi dong ya pastinya sama makanan khas Sunda ini, yang awalnya hanya cilok, kini olahan aci menjadi salah satu yang banyak digemari bukan karena rasanya yang enak, tapi banyak sekali kreasi aci yang menarik dan unik. Mulai dari aci goreng, aci molor, aci molor, aci gepeng, aci godog dan lain-lain. Keunikan ini membuat olahan aci ngga lagi dianggap sebagai makanan murahan. Berikut ini beberapa macam variasi aci yang bisa kamu coba.
- Cirawang
Cirawang adalah singkatan dari aci rangu bawang yang akhir-akhir ini menjadi salah satu olahan aci yang sedang digemari banyak orang. Berbeda dengan cilok yang terbilang hambar, cirawang memiliki rasa yang gurih yang khas.
- Cirawit
Sama seperti cirawang, cirawit adalah singkatan dari aci rangu rawit hanya berbeda di rawit dan bawang saja. Bisa memilih sesuai selera, kalau ngga suka bawang bisa banget cobain cirawit, tapi buat yang ngga bisa pedas bisa cobain cirawang. Untuk rasa pastinya ngga jauh berbeda, yang satu pedas yang satu gurih.
- Cibay
Cibay adalah singkatan dari aci ngambay yang bentuknya seperti martabak, biasanya martabak berisi sayuran dan daging, kalau cirambay martabak isi aci.
- Cidog
Cidog adalah singkatan dari aci endog, yang bikinnya cuma racikan aci sama tlur yang diorak-arik. Rasanya pedas gurih dan rasanya kenyal seperti olahan aci pada umumnya. (ly)
Editor : A. Nugroho