5 Tempat Rawon di Malang yang Bikin Lidah Ketagihan

 

RADAR MALANG - Malang terkenal dengan rawonnya yang berkuah pekat dan kaya rempah. Hidangan khas Jawa Timur ini menggunakan kluwek, memberi warna gelap dan rasa khas yang dalam. Rawon biasanya disajikan panas-panas bersama nasi, tauge, sambal dan kerupuk, menjadikannya menu favorit untuk sarapan, makan siang atau malam.

 

Rawon Nguling

 

Rawon Nguling menjadi pilihan utama. Lokasinya di Jalan Zainul Arifin, dekat Kayutangan. Pengunjung bisa menikmati kuah yang meresap sempurna, daging empuk, dan berbagai lauk pendamping seperti paru, babat, tempe goreng dan perkedel. Warung ini buka setiap hari sejak pagi hingga sore dan terkenal sering penuh pembeli.

 

Rawon Tessy

 

Rawon Tessy berada dekat Stasiun Kota Baru Malang. Kuahnya relatif lebih encer tapi tetap gurih. Pelanggan bisa memilih lauk tambahan seperti perkedel atau paru, dan menu pelengkap lainnya seperti soto dan pecel lodeh.

 

Rawon Djenggot

 

Rawon Djenggot menyajikan rawon dengan rasa manis khas Jawa Timur. Daging disajikan terpisah dari nasi, memberi keleluasaan memilih porsi. Peluang menambahkan lauk seperti telur asin atau tahu goreng membuatnya cocok untuk sarapan santai.

 

Rawon Mamek

 

Rawon Mamek terletak di daerah Bunulrejo. Kuahnya pekat dan bumbu meresap dalam daging. Tempat ini juga terkenal dengan sate usus sapi yang empuk dan bumbu yang kuat.

 

Depot Rawon

 

Depot Rawon Malang MM berada di komplek perumahan Araya. Tempatnya tenang dan sejuk. Selain rawon dengan kuah hitam pekat dan daging empuk, ada juga menu soto dan sop. Harganya bersahabat dan porsi cukup memuaskan.

 

 

Rawon di Malang dibuat dengan teknik tradisional, seperti memasak dengan arang di warung legendaris Rawon Rampal dan Djenggot, sehingga menghadirkan aroma khas kayu membara. Setiap warung menawarkan karakter kuah dan daging yang berbeda, dari kentalan kuah hingga jenis lauk tambahan, namun kesemuanya memiliki satu kesamaan yaitu rasa otentik yang menenangkan. (cj)

Editor : A. Nugroho