RADAR MALANG - Malang memang dikenal kreatif dalam urusan kuliner. Selain bakso, rawon, dan jajanan tradisional, belakangan muncul tren roti khas Malaysia yang cukup unik, yaitu roti tisu.
Roti ini berbentuk kerucut tinggi atau lembaran tipis yang garing, dengan cita rasa manis gurih, dan sering kali disajikan bersama susu kental manis, cokelat, atau taburan gula.
Dinamakan “tisu” karena teksturnya yang sangat tipis seperti kertas tisu, roti ini merupakan pengembangan dari roti canai yang populer di Malaysia. Proses pembuatannya cukup menarik: adonan roti dipipihkan hingga sangat tipis, kemudian dipanggang di atas wajan datar besar hingga kering dan renyah, lalu dibentuk menjulang tinggi atau digulung.
Kini, pecinta kuliner di Malang tidak perlu jauh-jauh ke Kuala Lumpur atau Penang untuk mencicipinya. Ada beberapa tempat di Malang yang menghadirkan roti tisu dengan cita rasa autentik.
1. Kedai Kopi Jasa Ayah
Jl. Garbis No. 22a, Bareng, Klojen, Kota Malang
Kedai ini menjadi salah satu pelopor yang membawa menu roti tisu ke Malang. Disajikan dengan bentuk kerucut tinggi, roti tisu di sini dilumuri margarin tipis dan taburan gula halus, lalu diberi siraman susu kental manis di bagian luar.
Hasilnya adalah perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma wangi yang menggoda.
Selain itu, mereka juga menyediakan varian topping seperti cokelat, karamel, atau madu bagi yang ingin rasa lebih kaya. Ukurannya besar, cocok untuk dinikmati berdua atau bertiga sambil ngobrol santai.
2. Restoran Khas Malaysia di Malang
Beberapa restoran yang menghadirkan menu roti canai juga mulai menyediakan roti tisu sebagai menu pelengkap. Rasanya autentik, dengan proses pembuatan langsung oleh koki yang berpengalaman di kuliner Malaysia. Biasanya, roti tisu ini menjadi menu penutup setelah menyantap nasi lemak, mie goreng mamak, atau nasi kandar.
Sensasi Menikmati Roti Tisu
-
Tipis dan Renyah – Tekstur unik yang membuatnya berbeda dari roti pada umumnya.
-
Manis Gurih Sekaligus – Perpaduan rasa yang cocok untuk segala usia.
-
Instagramable – Bentuknya yang menjulang tinggi membuatnya menarik untuk difoto sebelum disantap.
Roti tisu menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata. Di Malang, hidangan ini menjadi pilihan menarik bagi pecinta jajanan manis dan unik.
Baik untuk camilan sore maupun penutup makan malam, roti tisu mampu memberi sensasi berbeda dengan teksturnya yang super tipis dan cita rasa khas Malaysia. Jadi, kalau sedang berburu kuliner unik di Malang, pastikan roti tisu masuk dalam daftar yang harus kamu coba. (fie)
Editor : A. Nugroho