RADAR MALANG – Tren roti sourdough semakin digemari belakangan ini, terutama bagi pecinta kuliner yang mencari pilihan roti sehat dengan cita rasa unik. Teksturnya yang chewy, rasa asam alami dari proses fermentasi, serta manfaatnya bagi pencernaan membuat sourdough banyak diburu. Di Malang, ada beberapa bakery yang bisa jadi destinasi untuk mendapatkan roti sourdough segar dan lezat. Berikut pilihannya.
- Ninn’s Kitchen
Ninn’s Kitchen menjadi salah satu bakery rumahan yang menawarkan roti sourdough dengan varian rasa menarik. Meski beroperasi dari rumah, kualitas yang ditawarkan tidak kalah dengan bakery besar. Proses pembuatannya masih mengandalkan teknik manual sehingga menghasilkan roti dengan aroma khas, kulit yang renyah, serta tekstur lembut di dalam. Ninn’s Kitchen juga dikenal kreatif dalam mengembangkan menu, sehingga pelanggan bisa menemukan pilihan roti yang selalu baru.
Sourdough di sini hadir dalam berbagai rasa yang unik, mulai dari coklat hingga jagung manis. Kombinasi ini membuat Ninn’s Kitchen digemari tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga anak-anak yang ingin menikmati roti sehat dengan sentuhan rasa manis. Pemesanan roti dapat dilakukan secara praktis melalui DM Instagram @ninnskitchen atau kontak WhatsApp di 082245497766. Karena berbasis pre-order, pelanggan disarankan untuk memesan lebih awal agar tidak kehabisan.
- Cinnabox
Cinnabox, yang dahulu dikenal dengan nama Cinnamon House, merupakan bakery di kawasan Tulusrejo yang terkenal dengan produk cinnamon roll dan choco roll. Meski produk utamanya adalah pastry manis, kini Cinnabox juga menyediakan roti sourdough untuk menjawab permintaan pelanggan yang mencari pilihan roti sehat. Roti sourdough yang ditawarkan di sini tetap mengedepankan kualitas bahan premium dengan proses fermentasi alami.
Harga sourdough di Cinnabox cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp 35 ribu hingga Rp 46 ribu. Roti ini cocok disantap sebagai menu sarapan atau camilan sore ditemani kopi dan teh. Selain bisa datang langsung ke alamatnya di Jalan Papa Merah No.3A, Tulusrejo, Kecamatan Lowokwaru, pelanggan juga dapat melakukan pemesanan secara online lewat GoFood maupun WhatsApp. Informasi lebih lengkap bisa dilihat di Instagram @cinnabox.malang.
- Bread-o
Bread-o menjadi pilihan menarik bagi pencinta sourdough di Malang meski informasinya tidak banyak tersedia di internet. Bakery ini beroperasi berbasis pre-order sehingga pelanggan bisa mendapatkan roti yang benar-benar fresh dan dibuat sesuai pesanan. Keunikan Bread-o terletak pada kreativitas bentuk roti, misalnya sourdough dengan motif beruang, yang membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.
Selain roti sourdough, Bread-o juga menawarkan produk lain seperti Japanese milk bun, baguette, dan croissant. Hal ini membuat Bread-o menjadi alternatif bagi siapa saja yang ingin mencoba roti dengan nuansa Eropa. Untuk pemesanan, pelanggan bisa menghubungi Instagram @breado_breado atau WhatsApp di 08972727373. Karena berbasis pesanan, kuantitas biasanya terbatas sehingga lebih baik segera melakukan booking.
- Emmy’s Bakery (Toko Sukses Jaya)
Emmy’s Bakery hadir di bawah naungan Toko Sukses Jaya yang berlokasi di Jalan Bandahara No.7, Pisang Candi, Kecamatan Sukun, Kota Malang. Toko Sukses Jaya sendiri sudah dikenal lama sebagai tempat belanja perlengkapan dapur, mesin bakery, dan bahan makanan impor maupun lokal. Kehadiran Emmy’s Bakery di bawah toko ini menambah daya tarik karena pelanggan tidak hanya bisa berbelanja kebutuhan rumah tangga, tetapi juga menikmati roti artisan.
Produk roti yang ditawarkan Emmy’s Bakery cukup beragam, mulai dari roti Eropa klasik hingga sourdough dengan cita rasa otentik. Bagi pencinta bakery yang mencari kualitas premium, Emmy’s Bakery bisa jadi pilihan karena memadukan pengalaman panjang Toko Sukses Jaya dalam dunia bakery dengan inovasi modern. Tidak heran jika sourdough di sini banyak dicari, terutama oleh mereka yang ingin mencoba roti khas Eropa tanpa harus jauh-jauh ke luar negeri.
- Gardena
Gardena Bakery yang berdiri sejak 1985 merupakan salah satu toko roti legendaris di Malang. Berlokasi di Jalan Puncak Dieng No.17, Dau, bakery ini sudah menjadi bagian dari sejarah kuliner kota. Selama puluhan tahun, Gardena dikenal dengan kualitas rotinya yang konsisten dan harga yang ramah di kantong. Tidak hanya menyediakan roti klasik, Gardena kini juga menghadirkan sourdough untuk mengikuti tren kuliner sehat.
Yang menarik, sourdough di Gardena dijual dengan harga cukup murah, yakni sekitar Rp 24 ribu saja. Harga ini jelas sangat terjangkau dibandingkan bakery lain yang biasanya mematok harga lebih tinggi. Dengan reputasi panjang serta rasa yang tetap terjaga, Gardena menjadi tempat yang wajib dikunjungi jika ingin mencicipi sourdough di Malang tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
(alf)
Editor : A. Nugroho