MALANG – Menu berkuah hangat memang selalu jadi primadona di berbagai kalangan, terlebih di Kota Malang yang dikenal dengan udara sejuknya. Saat suhu mulai turun di sore hingga malam hari, sajian berkuah seperti sop buntut kerap menjadi pilihan utama. Kaldu yang hangat, aroma rempah yang lembut, serta daging buntut yang empuk membuat hidangan ini terasa menenangkan.
Tak hanya digemari warga lokal, sop buntut juga sering jadi menu andalan para pendatang yang singgah ke Malang. Seiring waktu, semakin banyak tempat makan yang menyajikan sop buntut dengan ciri khas masing-masing. Ada yang mempertahankan kuah bening sederhana, ada pula yang menghadirkan rasa lebih pekat dan kaya rempah. Berikut dua tempat di Malang yang dikenal konsisten menyajikan sop buntut berkualitas.
Legit Indonesian Food
Berbeda dari kebanyakan tempat lain, Legit Indonesian Food menghadirkan sop buntut dengan penyajian unik. Sop disajikan dalam panci kecil di atas kompor mini, sehingga kuah tetap panas hingga suapan terakhir. Cara penyajian ini membuat aroma kaldu semakin terasa dan memberikan sensasi makan yang lebih hangat, cocok dengan udara sejuk Malang.
Kuah sop buntut di sini cenderung lebih gurih dan pekat. Potongan daging buntutnya besar, empuk, dan mudah dikunyah, menjadikannya favorit untuk santap bersama keluarga. Suasana restoran yang rapi dan nyaman juga mendukung pengalaman makan yang santai, baik di siang maupun malam hari.
Harga seporsi sop buntut di Legit Indonesian Food sekitar Rp 65.000. Restoran ini berlokasi di seberang House of Donatello, Jalan Kawi Atas No. 12, Gading Kasri, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Jam operasionalnya setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB.
Dengan karakter rasa yang berbeda, dua tempat ini bisa jadi pilihan tepat untuk menikmati semangkuk sop buntut hangat di Kota Malang.
Iga Bakar & Sop Buntut Sam Nawi
Sam Nawi dikenal dengan sajian sop buntut berkuah bening namun kaya rasa. Kaldu yang dihasilkan terasa ringan saat diseruput, tetapi tetap meninggalkan kesan gurih yang nyaman di lidah. Daging buntutnya dimasak hingga empuk dan mudah lepas dari tulang, sehingga nyaman disantap tanpa perlu usaha ekstra.
Porsi sop buntut di Sam Nawi tergolong cukup besar. Meski tampilannya sederhana, kuahnya terasa bersih dan segar ketika dipadukan dengan nasi putih hangat. Kombinasi tekstur daging yang lembut dan rasa kaldu yang konsisten membuat menu ini kerap menjadi pilihan utama pelanggan, terutama saat jam makan siang.
Seporsi sop buntut di Sam Nawi dibanderol sekitar Rp 39.000. Lokasinya berada di Jalan D. Limboto Barat No. A4 B20, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 21.00 WIB. (ly)
Editor : A. Nugroho